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吃一口青團(tuán),有家鄉(xiāng)春天的味道

   2020-04-03 122990
  這個(gè)漫長(zhǎng)的冬天終于結(jié)束了,因?yàn)橐咔槲夷荛L(zhǎng)時(shí)間待在家鄉(xiāng)細(xì)細(xì)的體會(huì)了一遍兒時(shí)想念的一切:家里宅基地旁隨手栽的三角梅,長(zhǎng)得茂密繁盛,門口旁的那顆水蒲桃紛紛揚(yáng)揚(yáng)開(kāi)了花又落了,空氣里透著一股甜甜的軟香,樓頂?shù)囊粎舶菽劬G可愛(ài)。傍晚還能聽(tīng)到外婆像小時(shí)候那樣喊我拿碗吃飯。從年夜飯的豐盛到日常飯菜的暖心,在遭遇疫情的這個(gè)長(zhǎng)假里,我品嘗到飽含在“住家飯”里的關(guān)懷。

  三月初,公司老板終于通知我們可以回去上班了,臨近返城復(fù)工的前一天,我收拾著行李,外婆忙里忙外幫我一起往行李箱里塞各種吃食,臘腸、臘肉、金桔塞了滿滿大半個(gè)箱子,邊塞邊跟我念叨:“阿妹,箱子太小咯!自己在外面要好好吃飯,給你帶的可以分給一起租房的姊姊妹妹吃,幾個(gè)妹崽要好好照顧自己。”外婆慈愛(ài)地摸摸我頭發(fā)說(shuō)到,“這次在家待著時(shí)間長(zhǎng)了嘴巴吃過(guò)癮了吧,等回到城里又吃不上我煮的飯菜咯。吃完了這些,也到清明前啦可以回家吃青團(tuán)!”

  我的家鄉(xiāng)在南方,吃青團(tuán)一直是南方的傳統(tǒng)習(xí)俗,這就像北方過(guò)年要吃餃子,南方在清明前夕就能看到青團(tuán)的蹤影,做法雖然家常,口感卻特別清新。清明節(jié)前的艾草早已翠綠可愛(ài),伸手掐下嫩葉,捶打出青綠的葉汁,和糯米粉揉成團(tuán)團(tuán),包入愛(ài)吃的餡料,上鍋隔水一蒸,青團(tuán)就能在裊裊水霧中出鍋,瑩潤(rùn)可愛(ài)。吃上一口,艾草清香混著軟糯香甜的口感,感覺(jué)像在品嘗春天掠過(guò)山水間的曼妙。

  其實(shí)我已經(jīng)比很多“外漂”一族幸福得多,想起家鄉(xiāng)菜的時(shí)候只能“千里之外”看看,我就不一樣,工作的城市離外婆家所在的縣城也就三個(gè)多小時(shí)的車程,周末還能回家解解饞!我外婆的巧手鄉(xiāng)里聞名,吃過(guò)外婆給做的米散、喝過(guò)外婆給我打的油茶,但最喜歡的還是外婆做的青團(tuán)。

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  原想著周末回家吃吃青團(tuán)一解“思鄉(xiāng)之苦”,卻因?yàn)楣九R時(shí)的加班安排打亂了回家的計(jì)劃,一起租房的小姐妹頗遺憾地說(shuō):“好可惜啊,還想著明天你能給我?guī)б恍┩馄排魄鄨F(tuán)回來(lái)也給我解解饞。”無(wú)奈地退了票,拎起包準(zhǔn)備往公司趕去,一邊忙給外婆打電話:“阿婆,今天公司加班回不去哦,艾草先不要摘咯!”那頭傳來(lái)她略帶失望的聲音:“誒,回不來(lái)啦?哎喲我一早摘完了都捶汁和粉咯,不要緊哦,這籠青團(tuán)我先給隔壁譚婆婆,等你回來(lái),我再去她家摘艾葉就得啦……”

  忙至華燈初上離開(kāi)公司,沒(méi)吃上青團(tuán)的遺憾在胃里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。出門左拐卻意外看到了青團(tuán)的樣子——公司隔壁的肯德基居然推出了青團(tuán)?!咸蛋黃雞肉酥餡的青團(tuán)光亮軟糯的樣子讓我挪不開(kāi)眼:和家鄉(xiāng)的艾葉青團(tuán)不同,他們用的是大麥苗粉糅合了水磨糯米粉。忍不住買了一顆嘗了一口,口感真的很細(xì)膩,餡料是咸蛋黃和肉酥,咸口的餡料吃著倒是一點(diǎn)不膩!一個(gè)個(gè)油光可愛(ài)的樣子,總讓我想起家里剛結(jié)好果子的水蒲桃。

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  吃完一個(gè)再打包一盒,回去的路上春風(fēng)和煦的吹著,路邊的花開(kāi)著,袋子里的青團(tuán)微暖,空氣里有淡淡的青草香……生活里的美好總是這樣不期然地躍入眼簾,忍不住又給外婆打了個(gè)電話,告訴她今天我還是吃上了青團(tuán),告訴她城里逐漸恢復(fù)了往日的勃勃生機(jī),讓她安心。外婆聽(tīng)著聽(tīng)著就笑起來(lái):“哦,吃到青團(tuán)啦?別忘了給你舍友姊妹也帶一點(diǎn),出門在外要相互照顧,別老惦記著家里,我好著呢。”

  2020年的春天,許多人和我一樣,看過(guò)太多離別,所以更珍惜家鄉(xiāng)的一切美好事物和親人們的每一次相聚。吃一口青團(tuán),重新開(kāi)始繼續(xù)努力工作、好好生活,這個(gè)春天,總有更多的希望在前方。

 
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