今天是2020年4月7日，隨著我市疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，淮北一中等17所高中高三年級(jí)正根據(jù)省市春季學(xué)期學(xué)生返校通告、方案要求有序分批返校上課。為統(tǒng)籌做好校園疫情防控和食堂食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市公安局近日聯(lián)合部署開(kāi)展了2020年春季校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
一是提高政治站位。全市市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安部門(mén)要進(jìn)一步提高政治站位，科學(xué)研判當(dāng)前疫情防控和春夏交替、氣溫升高、食品安全事故易發(fā)高發(fā)的實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市疫情防控和食品安全工作部署，重點(diǎn)圍繞“防疫情、查隱患、促提升、保穩(wěn)定”目標(biāo)，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，確保排查全覆蓋、無(wú)死角，共同守護(hù)好校園安全。
二是督促落實(shí)責(zé)任。督促學(xué)校按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定，于開(kāi)學(xué)前認(rèn)真排查從業(yè)人員健康狀況；全面核查清理所有庫(kù)存食品原料，重點(diǎn)是已開(kāi)封使用的食品原料，防止過(guò)期變質(zhì)；嚴(yán)格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具，保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，定期通風(fēng)換氣；在加工制作食物時(shí)，應(yīng)保證食物燒熟煮透，生熟分開(kāi)，嚴(yán)防食源性群體事件發(fā)生。
三是強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安部門(mén)強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)、行刑銜接，按照“屬地化、全覆蓋、無(wú)死角”的檢查要求，于開(kāi)學(xué)一周內(nèi)，對(duì)轄區(qū)校園的食品安全開(kāi)展100%全覆蓋檢查。對(duì)存在校園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和重大食品安全問(wèn)題涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任并保證落實(shí)“處罰到人”。
截至開(kāi)學(xué)前，市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門(mén)已聯(lián)合出動(dòng)115人次，對(duì)淮北一中等17所第一批先期開(kāi)學(xué)的高中食堂進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。專(zhuān)項(xiàng)檢查將持續(xù)至全市初中及所有校園開(kāi)學(xué)，以責(zé)任的落實(shí)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰守護(hù)好校園食品安全！
