開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，我們每個人的生活沒有一樣不是和吃有關，可見，吃得好不好，安全不安全就是頭等大事。食品安全問題一直也是國家關注的重大民生問題，在國家對于食品安全風險監(jiān)測與評估標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營相關法律法規(guī)的規(guī)范之下，很多優(yōu)秀食品企業(yè)脫穎而出，不僅為食品安全樹立了行業(yè)標桿，更利用國際先進技術保障了食材的品質(zhì)，獲得了消費者的信賴和認可，辣小鴨就是其中的一家知名品牌。
引進“鎖鮮科技”，讓消費者吃得放心、安全
其實作為食品經(jīng)營類企業(yè)來說，除了食材的原產(chǎn)地之外，食材“保鮮度”也是一個重要品質(zhì)衡量標準，保證了食材營養(yǎng)和高品質(zhì)。辣小鴨作為國內(nèi)“北派辣貨”休閑零食大型企業(yè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展已經(jīng)形成了一整套科學、成熟、規(guī)范的安全生產(chǎn)流程，尤其對產(chǎn)品保鮮的理念獨樹一幟，強調(diào)“無防腐、更健康”的食品安全大旗。
辣小鴨品牌擁有4000余平現(xiàn)代化全透明生產(chǎn)工廠，采用十萬級凈化車間標準生產(chǎn)，嚴格管控原材料及食品級包裝環(huán)境，實現(xiàn)全程冷鏈保鮮。在技術方面，辣小鴨引進德國MULTIVAC氮氣保鮮包裝設備以及“氮氣保鮮”技術，通過包裝盒內(nèi)填充氮氣的方式，阻氧阻濕，保證產(chǎn)品7-10天依然保質(zhì)保鮮，這也保證了消費者對于產(chǎn)品的高要求，樹立了辣小鴨在消費者中的良好口碑。
直接出成品，無二次接觸更安全
食品在生產(chǎn)過程中的安全風險非常重要，尤其在無菌化生產(chǎn)，包裝材料、避免二次污染等方面，對于產(chǎn)品合格率與安全起到關鍵性作用。辣小鴨在這幾方面都做到了嚴格把控。首先，通過填充氮氣隔絕空氣保鮮的方式，代替了傳統(tǒng)添加防腐劑這種不健康的保鮮方式。其次，包裝膜采用了美國Sealedair包裝材料，有效阻止外部空氣進入，杜絕潮氣侵襲，成品直接出，科學更安全。
另外，辣小鴨在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，全部采用現(xiàn)代化企業(yè)標準化流水生產(chǎn)線，
食材清洗、切割及制作均由機器完成，在操作過程中無人員的二次接觸，直接成品出廠，最大限度保障了產(chǎn)品的安全性，做到安全細節(jié)高要求，確保辣小鴨出廠的每一盒產(chǎn)品新鮮、安全，讓消費者食用的安心、放心，更省心。
以安全為生存之本，以品質(zhì)為發(fā)展之源
辣小鴨作為國內(nèi)“北派辣貨”休閑零食企業(yè)，從食材的選擇方面，就以天然食材與藥食同源為標準進行嚴格把關，同時，在產(chǎn)品加工、保鮮、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都做到精益求精，不斷引進國際一流技術，嚴格品控，成就了辣小鴨高品質(zhì)的產(chǎn)品口碑，贏得了消費者的一致認可和信賴。
食品安全大于天，辣小鴨作為國內(nèi)知名食品企業(yè)，率先將安全作為其企業(yè)立身之本，并不斷投入科研資金，不斷升級產(chǎn)品安全體系，引進的“鎖鮮技術”走在行業(yè)前列，也為辣小鴨作為民族優(yōu)秀品牌走向世界奠定了堅實基礎。我們有理由相信，在未來，辣小鴨作為“北派辣貨”休閑零食的代表會獲得更大的發(fā)展，開創(chuàng)食品行業(yè)安全新時代。
