吃，是人生一大快樂(lè)的事情。
那些自詡為“吃貨”的人骨子里或多或少都有一種容易快樂(lè)的基因。
會(huì)吃，是一件慶幸且值得驕傲的事情。會(huì)吃的前提，是會(huì)搭配，尤其是選對(duì)佐餐酒。美酒和美食是奇妙的一對(duì)搭檔。搭配得好是相互成全，搭配不好則兩敗俱傷。
美酒+美食：湖南的兩張名片
在現(xiàn)代中國(guó)人的餐桌上，最常見(jiàn)與菜系進(jìn)行搭配的是白酒。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化。除此之外，白酒也是很好的烹飪調(diào)味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。
湖南濕熱的氣候及人文歷史等等都是湘菜形成的外在因素。湘菜用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實(shí)惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。
因此，湘菜在處理過(guò)程中會(huì)添加許多調(diào)味品，比如醬油、糖、麻油、辣椒、料理油等等，同時(shí)又經(jīng)常搭配一些大蒜、姜蔥、八角等香料，口味濃郁辛辣。酒鬼酒的每一口酒里都蘊(yùn)涵著湖湘的山水風(fēng)土，以酒鬼酒相配不僅有“門當(dāng)戶對(duì)”之意，還可以把湘菜味道口感中和到最佳。
酒鬼酒的馥郁香型工藝，集成了中國(guó)最重要的三大白酒香型，飲一口可品鑒前濃、中清、后醬，三香和諧共生，與湘菜的口感特征兼容并包，馥郁香氣激發(fā)并襯托出湘菜中的香辣、香鮮，口感和諧相得益彰，美酒佳肴舌尖共舞，唇齒間整體上增加了對(duì)湖湘味道的絕妙享受。
湘菜和湘酒進(jìn)行著美妙的平衡，彼此映襯。
二者作為湖湘文化的兩大內(nèi)核，可謂是郎才女貌，在重大場(chǎng)合中成雙成對(duì)出入。2018年11月，酒鬼酒與湘菜，同時(shí)代表著湖湘文化的重要組成部分，以更加馥郁醉人的中國(guó)“湘”味，一起走進(jìn)聯(lián)合國(guó)，向世界傳遞馥郁芬芳的湖南味道。
