據(jù)微山縣人民政府網(wǎng)發(fā)布的《關(guān)于對微山縣殷碩碩炸雞漢堡店等4家餐館抽檢不合格食品核查處置結(jié)果的通告》，在2019年食品安全監(jiān)督抽檢中，微山縣殷碩碩炸雞漢堡店等4家餐館銷售的4批次食品不合格。2020年4月7日，微山縣市場監(jiān)督管理局公布不合格食品核查處置結(jié)果。
抽檢基本情況
抽樣單編號JNJD201903F271的炸雞腿，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局2012年10號公告的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。炸雞腿是2019年12月10日購進(jìn)的。
抽樣單編號JNJD201903F347的鹵豬蹄，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局2012年10號公告的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。鹵豬蹄是2019年12月24日購進(jìn)的。
抽樣單編號NCP20370800433930004的花椰菜，毒死蜱不符合GB 2763-2016D的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格?；ㄒ耸?019年12月17日購進(jìn)的。
抽樣單編號JNJD201903F292的鴨翅，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合GB 2760-2014的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。鴨翅是2019年12月15日購進(jìn)的。
產(chǎn)品控制情況
2020年01月16日，微山縣市場監(jiān)管局收到不合格報(bào)告后，立刻指定微山縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)核查處置工作。2020年01月16日，微山縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)向微山縣殷碩碩炸雞漢堡店等單位送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)同批次產(chǎn)品。執(zhí)法人員對該單位生產(chǎn)、銷售記錄等進(jìn)行了證據(jù)固定，下達(dá)了停止生產(chǎn)銷售、召回不合格食品的通知，并立案開展調(diào)查工作。
行政處罰情況
微山縣殷碩碩炸雞漢堡店的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，微山縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，按照《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條第一款的自由裁量原因和依據(jù)，對該單位進(jìn)行了罰款人民幣伍仟元整（￥：5000）的行政處罰，行政處罰決定書文號為微市監(jiān)食罰〔2019〕287號。目前，行政處罰已執(zhí)行完畢。
微山縣魚眾不同餐飲有限公司的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，微山縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，按照《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條第一款的自由裁量原因和依據(jù)，對該單位進(jìn)行了罰款人民幣伍仟元整（￥：5000）的行政處罰，行政處罰決定書文號為微市監(jiān)食罰〔2020〕24-2-002號。目前，行政處罰已執(zhí)行完畢。
山東芳林嫂餐飲有限公司的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，微山縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，按照《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條第一款的自由裁量原因和依據(jù)，對該單位進(jìn)行了罰款人民幣伍仟元整（￥：5000）的行政處罰，行政處罰決定書文號為微市監(jiān)食罰〔2020〕24-2-003號。目前，行政處罰已執(zhí)行完畢。
微山永燦碳烤店的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，微山縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，按照《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條第一款的自由裁量原因和依據(jù)，對該單位進(jìn)行了罰款人民幣伍仟元整（￥：5000）的行政處罰，行政處罰決定書文號為微市監(jiān)食罰〔2020〕24-2-001號。目前，行政處罰已執(zhí)行完畢。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。按照微山縣市場監(jiān)管局要求，對微山縣殷碩碩炸雞漢堡店、微山縣魚眾不同餐飲有限公司、山東芳林嫂餐飲有限公司、微山永燦碳烤店進(jìn)行了原因排查，并提交了整改報(bào)告，確認(rèn)不合格原因?yàn)榧庸きh(huán)節(jié)中過程控制不嚴(yán)、農(nóng)殘超標(biāo)。對微山縣殷碩碩炸雞漢堡店進(jìn)行了原因排查，并提交了整改報(bào)告，確認(rèn)不合格原因?yàn)閬喯跛猁}超標(biāo)。對微山縣魚眾不同餐飲有限公司進(jìn)行了原因排查，并提交了整改報(bào)告，確認(rèn)不合格原因?yàn)閬喯跛猁}超標(biāo)。對山東芳林嫂餐飲有限公司進(jìn)行了原因排查，并提交了整改報(bào)告，確認(rèn)不合格原因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)。對、微山永燦碳烤店進(jìn)行了原因排查，并提交了整改報(bào)告，確認(rèn)不合格原因?yàn)閬喯跛猁}超標(biāo)。目前，以上餐館已完成整改。
廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打政府熱線12345或市場監(jiān)督管理部門12315 熱線電話投訴舉報(bào)。
