紅花山茶油好不好?據(jù)了解,紅花山茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上,消化率高達(dá)97%,不易在人體形成與堆積多余的脂肪。此外,不飽和脂肪酸不僅對(duì)訓(xùn)練的人有好處,對(duì)不愛運(yùn)動(dòng)的人也很友好,它能增強(qiáng)胰島素分泌利于促進(jìn)糖原、脂肪、蛋白質(zhì)合成。而對(duì)健身者來說,實(shí)行低脂飲食、進(jìn)行艱苦訓(xùn)練、攝入不飽和脂肪酸,這三者有效配合能確保人體內(nèi)的睪酮含量達(dá)到最理想水平,間接的促進(jìn)了肌肉增長(zhǎng),增加男性魅力,激發(fā)機(jī)體活力和力量。
眾所周知,一般高強(qiáng)度訓(xùn)練后會(huì)產(chǎn)生大量的自由基、活性氧化物及活性氮,削弱肌肉功能、肌肉酸痛、加速疲勞,被稱為氧化傷害。這種損傷會(huì)削弱未來的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn),因此除了在物理上幫助肌肉恢復(fù),在飲食上也要多吃富含抗氧化劑的食物,來預(yù)防或減輕運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。而不飽和脂肪酸,在幫助恢復(fù)運(yùn)動(dòng)后疲勞和減少發(fā)炎癥狀方面,也有很大的幫助。
值得一提的是,備受WFF世界健聯(lián)CHINA秘書長(zhǎng)張德強(qiáng)老師推崇的U道山茶油,便是紅花山茶油類的優(yōu)秀品牌。U道山茶油采用廣寧野生紅花油茶果作原料,廣寧優(yōu)厚的種植條件及地理優(yōu)勢(shì),使得野生紅花油茶果品質(zhì)綠色天然,富含橄欖油所沒有的山茶甙、茶多酚,這是紅花油茶樹葉特有的全天然抗氧化物質(zhì),能夠抑制維生素C的消耗,消除人體內(nèi)的自由基、活性氧,有超強(qiáng)的抗氧化能力,且無毒副作用。其次,U道山茶油還含有豐富的角鯊烯、維生素E,它們都有很強(qiáng)的抗氧化作用,多重作用下,能減緩運(yùn)動(dòng)性疲勞,加快體能恢復(fù),從而為健身愛好者們進(jìn)行新一輪訓(xùn)練助攻。
正因?yàn)榧t花山茶油擁有如此多的抗氧化物質(zhì),在空氣中不易氧化且耐儲(chǔ)藏,對(duì)防止油脂酸敗有積極的作用,且在烹調(diào)時(shí)不同于普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物,紅花山茶油的耐高溫及抗氧化特性,使得人們用其高溫烹飪也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)與反式脂肪酸,是更理想、更健康的煎炸炒食用油,這對(duì)于改善水煮的健身餐有著積極的意義。
綜上所述,紅花山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高,被國(guó)際糧農(nóng)組織首推為衛(wèi)生保健木本高端食用油亦不足為奇。隨著時(shí)代發(fā)展,人們對(duì)吃動(dòng)平衡更加注重,生活方式日趨健康化,像紅花山茶油這樣營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色天然的食用油也會(huì)越來越走俏。
