2020年似乎是植物基爆發(fā)的一年。
1月份，英國“素食2020”活動有超過30萬人支持。Innova Market Insights也將“植物基革命”列為2020年第二大趨勢。伴隨著消費新勢力、新需求、新概念的不斷出現(xiàn)，消費者的偏好逐漸發(fā)生變化，更健康樂活的生活方式日益受到全球消費者追捧。
當前，我國植物蛋白飲料市場呈現(xiàn)百家爭鳴的現(xiàn)象：一是以養(yǎng)元六個核桃為代表的品類大頭已經(jīng)出現(xiàn)，二是細分領域的新品市場不斷出新，飲品快消巨頭紛紛落子植物蛋白領域。
而在植物蛋白飲品市場領域中，養(yǎng)元飲品六個核桃以優(yōu)質(zhì)核桃為原料,以及獨特研發(fā)工藝帶來的口感,一直是植物蛋白飲料市場暢銷產(chǎn)品。面對千億植物基市場藍海，養(yǎng)元飲品六個核桃以創(chuàng)新謀變，不斷為行業(yè)破局帶來新的可能性。
技術賦能：新品撬動千億市場蛋糕
根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，植物基代乳品2017年增長了3%，2018年增長率翻了三倍達到9%，而傳統(tǒng)乳品在2018年下跌6%，植物基增長趨勢明顯。Business Wire預計到2021年，全球植物蛋白市場規(guī)模將近4000億元。
在國內(nèi)市場，目前植物蛋白飲料并無領軍品牌，但在細分領域內(nèi)有很多超級大單品，其中六個核桃、承德露露、海南椰樹分別占據(jù)著核桃乳、杏仁露、椰樹飲料80%以上的份額。為了進一步強化市場地位，養(yǎng)元六個核桃持續(xù)加碼研發(fā)創(chuàng)新，增加新產(chǎn)品儲備研發(fā)，加大研發(fā)平臺和創(chuàng)新團隊建設，提升養(yǎng)元飲品核心競爭力。
“2020年，養(yǎng)元飲品將陸續(xù)推出如潮牌‘六個核桃+’系列、抗焦慮、助眠‘卡慕寧’系列、綠色健康‘植物奶’‘植物酸奶’系列、智慧分享‘1L利樂裝系列’等多款創(chuàng)新型新品。” 養(yǎng)元飲品工作人員表示。
據(jù)了解，“六個核桃+”是為了滿足當代年輕人追求極致口感、高顏值、新奇的消費新需求，未來，六個核桃將持續(xù)進行“+系列”新品的價值開發(fā)；抗焦慮的腦健康飲料——卡慕寧的問世，也展示出六個核桃關注當下都市人由于快節(jié)奏的生活而表現(xiàn)出的焦慮、壓力等亞健康問題；而創(chuàng)新推出1L利樂裝規(guī)格產(chǎn)品，旨在解鎖家庭聚餐、餐飲等更多消費場景，滿足更健康的“全家同飲”訴求。
渠道賦能：盤活線上線下更多場域
在日漸完善不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品矩陣面前，渠道的創(chuàng)新性賦能讓養(yǎng)元飲品六個核桃的產(chǎn)銷實力實現(xiàn)質(zhì)效提升。
據(jù)工作人員介紹，2018 年以來養(yǎng)元飲品在持續(xù)鞏固“分區(qū)域定渠道獨家經(jīng)銷模式”的基礎上，對市場進行分類，深度挖潛“冀魯豫、蘇浙皖、江西、川渝”區(qū)域市場；加快兩湖、閩粵滇桂黔、東北、西北等區(qū)域市場成長；集中資源全面發(fā)力北上廣深一二線城市市場。截至2019年末，養(yǎng)元飲品現(xiàn)有經(jīng)銷商1900多家。
2019年，養(yǎng)元飲品為了適應新零售的市場發(fā)展環(huán)境，成功在線上電商、社區(qū)團購等新興渠道實現(xiàn)拓展。2020年，養(yǎng)元飲品將在保留傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢的基礎上，以創(chuàng)造顧客價值為核心，啟動營銷模式升級戰(zhàn)略，提升市場銷量。
大數(shù)據(jù)時代，養(yǎng)元飲品全面推進渠道數(shù)字化變革，利用數(shù)字化工具為營銷賦能，根據(jù)不同城市級別及市場消費特性，優(yōu)化渠道產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，協(xié)助經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，以“屯倉”轉(zhuǎn)變?yōu)榭刎洷ｕr，從而優(yōu)化消費者的飲用體驗；深度拓展新增市場，持續(xù)做大線上電商、KOL紅人直播、社群團購等新興渠道，打通線上線下營銷壁壘，實現(xiàn)線上、線下、社區(qū)渠道的多向聯(lián)動。
在渠道升級的同時，養(yǎng)元飲品品牌加持力度升級。2019年，六個核桃簽約國際鋼琴大師郎朗為品牌代言人，從此開啟“讓自然智慧陪伴聰明的你”的品牌線路，以“高考季”“春節(jié)”等系列整合傳播戰(zhàn)役，打出品牌升級戰(zhàn)略組合拳。
養(yǎng)元飲品表示，2020年，公司將在保持傳統(tǒng)營銷優(yōu)勢的基礎上，加速互聯(lián)、移動互聯(lián)領域布局，持續(xù)通過話題營銷、IP聯(lián)名等多樣化內(nèi)容、傳播方式與新一代消費群體溝通，實現(xiàn)品牌價值的高效認同。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，短期來看，養(yǎng)元此番布局效應未必會即時顯現(xiàn)，但就長遠來看，當下布局是養(yǎng)元飲品為日后超速發(fā)展奠基的重要舉措，時機成熟，便可達到又一個發(fā)展高峰。
