縱觀那些馳騁商場,獨(dú)占鰲頭的企業(yè)家:微軟公司創(chuàng)始人比爾·蓋茨、蘋果公司創(chuàng)始人史蒂夫·喬布斯、臉書創(chuàng)始人馬克·扎克伯格等,這些“傳奇人物”的名聲里總是不乏特立獨(dú)行、不守常規(guī)等字眼。在這些人物印象的背后更多意指的是:成功企業(yè)家身上都有一種“不安分”的特質(zhì),不安分的他們在時代大潮中找到了規(guī)律和突破口。燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健便是其中之一。
(燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健)
1989-1997:黃健敏銳的商業(yè)嗅覺
一個“不安分”的轉(zhuǎn)變,開啟了黃健“不安分”的一生。
1989 年,大學(xué)剛畢業(yè)的黃健,被分配回戶籍地柘榮縣中學(xué),任職高中數(shù)學(xué)教師。擁有一份令人羨慕的穩(wěn)定優(yōu)厚的教師工作。可沒多久,“不安分”的黃健,不甘于兩點一線的生活,年輕而又熱衷于冒險,向往去更廣闊天地闖蕩。于是他放棄人們口中的“鐵飯碗”,到廈門一所韓資帳篷企業(yè),擔(dān)任品質(zhì)管理部經(jīng)理。
90年代改革開放的氣氛在福建、廣東一帶格外濃厚,出國讀書和出國打工蔚然成風(fēng)。于是,黃健來到“亞洲四小龍”之一的新加坡,擔(dān)任遠(yuǎn)東集團(tuán)中國區(qū)總經(jīng)理,頻繁往返于新加坡和中國。黃健說道:“我當(dāng)時20多歲,對外界的新鮮事物充滿了好奇,有很多沖勁,所以不顧家人的反對去了新加坡,就想闖蕩游歷一番。”
一代燕窩行業(yè)翹楚的精彩履歷,也從幾年的異國闖蕩中正式掀開新的篇幅。新加坡的周圍環(huán)繞著馬來西亞、印度尼西亞等優(yōu)質(zhì)的燕窩原產(chǎn)國。在這些地區(qū),許多人將燕窩作為日常滋補(bǔ)品食用,在中國內(nèi)地卻鮮有人聞,大多售賣于藥店,給消費(fèi)者造成“燕窩=藥”的刻板印象,限制了燕窩的食用場景。經(jīng)過一番調(diào)研,黃健了解到燕窩的養(yǎng)生功效自古就被傳頌,且相比人參、鹿茸等滋補(bǔ)食材,燕窩更為溫和,適合不同年齡段的人食用。更重要的是,相比動物類的滋補(bǔ)品,燕窩不需要?dú)⑸?對自然環(huán)境非常友好?？吹骄薮蟮乃{(lán)海市場后,黃健萌生了回國創(chuàng)業(yè)的打算。黃健當(dāng)時分析,“中國的燕窩產(chǎn)量很小,人們基本只能在中藥店買到,大家也不了解燕窩的具體食用滋補(bǔ)價值,只模糊地知道它是好東西。”
在黃健看來,燕窩自有一片天地,不該拘泥于藥店銷售,否則難以把日常滋養(yǎng)的理念傳遞給消費(fèi)者。1997年,他果斷回國開始創(chuàng)業(yè),獨(dú)辟蹊徑設(shè)立燕窩專營柜臺,一時間“雙丹馬”(后更名為“燕之屋”)在廈門聲名鵲起,銷量驚人。
(燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健)
1997-2008:燕之屋開創(chuàng)先河
2002年,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在北京召開連鎖大會,黃健骨子里“不安分”的基因又在時代的號召下蠢蠢欲動。他敏銳地判斷到這種加盟、連鎖的業(yè)態(tài)將成為大勢所趨,但這一提議并不被當(dāng)時的股東高管看好,“只賣燕窩,如何撐起一家門店?”質(zhì)疑之聲隨之而來。
“做企業(yè),不冒險、不嘗試,怎么知道輸贏?”黃健說道。于是他力排眾議開創(chuàng)了“專賣店+廚房”的模式,當(dāng)天下單、當(dāng)天制作、當(dāng)天食用,幫助用戶實現(xiàn)便捷的燕窩食養(yǎng)體驗,“鮮燉燕窩,現(xiàn)點、現(xiàn)燉、現(xiàn)吃、現(xiàn)送”一時間成為客戶津津樂道的熱門話題。在18年后鮮燉燕窩風(fēng)靡互聯(lián)網(wǎng)的當(dāng)下,黃健也被譽(yù)為“鮮燉燕窩創(chuàng)始人”。
(燕之屋鮮燉燕窩)
讓目光領(lǐng)先于時代,讓格局跳脫出當(dāng)下。2008年,燕窩行業(yè)未有明星代言的傳統(tǒng),但黃健堅定認(rèn)為名人效應(yīng)會成為市場引爆點,他力排眾議,用幾乎公司的所有利潤簽約香港巨星劉嘉玲。又一次,“不安分”的黃健用矚目成績讓所有人眼前一亮。果然“不老女神”的號召讓燕之屋一炮而紅,門店數(shù)量暴增,上市籌備也提上議程。
屢屢創(chuàng)新的企業(yè)格局,在黃健的帶領(lǐng)下,燕之屋迅速發(fā)展為全國燕窩產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),越來越多的消費(fèi)者通過“燕之屋”第一次吃到了燕窩。
2008-2020:燕之屋的標(biāo)桿之舉
名聲打出去了,但想要讓品牌在行業(yè)中真正“站穩(wěn)腳跟”,靠的是產(chǎn)品和服務(wù)的不斷打磨。黃健深諳品牌經(jīng)營之道,2012年,率先搭建行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)桿產(chǎn)品——即食碗裝產(chǎn)品“碗燕”。從原材料加工到產(chǎn)品出庫,嚴(yán)格經(jīng)過49道精細(xì)工序,公開自有的透明工廠流程,讓每件產(chǎn)品置身在大眾檢視目光下,真正做到食品安全“看得見”。
(燕之屋·碗燕)
在過去,中國燕窩行業(yè)多年從無具體標(biāo)準(zhǔn)判斷燕窩品質(zhì)的優(yōu)劣。在黃健等行業(yè)人士的努力下,中華人民共和國供銷行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級》于2014年正式實施,結(jié)束了行業(yè)“無標(biāo)準(zhǔn)可循”的狀態(tài)。2015年,在黃健的帶領(lǐng)下,燕之屋生產(chǎn)基地率先通過了國家CNAS實驗室認(rèn)可,兩年后又通過BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,這意味著燕之屋拿到了出口歐盟的通行證,獲得了進(jìn)入國際市場的敲門磚。
(2018年起,明星林志玲開始為燕之屋代言)
2019 年,燕之屋還拿下全國燕窩“進(jìn)口量”、“年銷量”兩個第一,連續(xù)四年天貓滋補(bǔ)品類銷售第一,真正讓更多中國人吃上了一碗好燕窩。目前,林志玲、姚晨、熊黛林、包文婧、蘇芒、薛凱琪等眾多明星都已經(jīng)在吃燕之屋燕窩了,燕之屋燕窩的品質(zhì)得到了他們一致的高口碑評價。
2020:全新的時代起點
2020年,是極為特殊的一年,疫情來襲,人們和各行各業(yè)都受到了影響。黃健深知燕之屋作為“燕窩專家與領(lǐng)導(dǎo)品牌”的社會責(zé)任與使命,“疫情面前,沒有旁觀者。那些醫(yī)生、護(hù)士、科研工作者,已經(jīng)勇敢地站在了最危險的地方。我們作為企業(yè),也想做一些事情去支援他們,讓更多人聽到中國眾志成城的聲音。”
2020年1月26日,燕之屋第一時間向武漢市紅十字會捐款100萬元,專項用于新冠肺炎疫情的抗擊與防治。2月12日,燕之屋再次決定向廣東省鐘南山醫(yī)學(xué)基金會捐款100萬,助力開展防治新冠肺炎的相關(guān)科學(xué)研究,為一線醫(yī)護(hù)人員提供后方支援。3月中旬,燕之屋全國市場開始啟動全國醫(yī)護(hù)關(guān)愛計劃,向所有醫(yī)護(hù)人員贈送價值500元的關(guān)愛禮包(燕窩面膜+燕窩滋養(yǎng)護(hù)手霜),希望通過這樣的舉措,為他們帶去暖心的關(guān)懷與呵護(hù)。
(廣東省鐘南山醫(yī)學(xué)基金會向燕之屋頒發(fā)“抗擊新冠肺炎疫情公益愛心單位”)
22年的發(fā)展,無論是品德還是實力,燕之屋都成為了被國內(nèi)外所認(rèn)可的“燕窩專家與領(lǐng)導(dǎo)品牌”。2020年3月,燕之屋獲得世界權(quán)威市場調(diào)查機(jī)構(gòu)“歐睿國際”頒布的“2017-2019連續(xù)3年燕窩零售額全球第一”和“2017-2019連續(xù)3年燕窩零售額全球領(lǐng)先”的雙項權(quán)威認(rèn)證,登上全球包裝燕窩品牌零售第一的冠軍寶座。2020年4月,中國品牌力指數(shù)(C-BPI)研究成果發(fā)布,燕之屋榮膺食品行業(yè)燕窩品類第一品牌。多項權(quán)威認(rèn)證,再次證明了在黃健帶領(lǐng)下的燕之屋,穩(wěn)固根本,高速創(chuàng)新,有著無可撼動的權(quán)威地位。
(燕之屋-2017-2019連續(xù)三年燕窩零售額全球第一)
從一個中學(xué)教師成長為中國燕窩產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人,黃健用匠心造就口碑,用口碑實證品牌,不斷迭代品牌的“質(zhì)”造和服務(wù)能力,目的就是讓燕之屋能夠與眾多優(yōu)秀國貨品牌一起,共同承擔(dān)弘揚(yáng)民族品牌的重任,成為中國品牌脊梁柱上的一個強(qiáng)而有力的支撐,黃健用堅定的語氣向大眾表明:“我們的目標(biāo)是做一家百年企業(yè)。”
