疫情帶來的人員流動停止、需求下降、失業(yè)率增高等問題，全都投射在了英國農(nóng)業(yè)上。

 

　　需求下降 奶農(nóng)忍痛倒掉牛奶

 

　　英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，由于乳制品的需求大幅下降，英國的奶農(nóng)們不得不把數(shù)萬加侖的牛奶倒掉?，F(xiàn)在他們希望通過改變奶牛的飲食來控制它們的產(chǎn)奶量，以避免更多的浪費(fèi)。

 

　　據(jù)了解，英國皇家奶農(nóng)協(xié)會（Royal Association Of British Dairy Farmers）、英國農(nóng)民公會（National Farmers unio）等多個行業(yè)協(xié)會正聯(lián)合起來發(fā)起乳制品行業(yè)的救助計(jì)劃，包括呼吁建立由政府執(zhí)行的減產(chǎn)計(jì)劃。

 

　　Josette Feddes是英國威爾特郡一個農(nóng)場的經(jīng)營者。由于加工企業(yè)從農(nóng)場訂購的牛奶量大幅減少，她不得不把1.2萬升牛奶倒掉。她農(nóng)場里的250頭牛每天能生產(chǎn)6000升牛奶，她害怕之后會造成更大的浪費(fèi)，因此希望政府能夠幫助農(nóng)民解決這個問題。Feddes說，牛奶是必需品，不論是醫(yī)院還是無家可歸的人，有很多還在忍受饑餓的人需要牛奶?，F(xiàn)在需要找到方法讓他們能夠喝到牛奶。

 

　　另一名農(nóng)場經(jīng)營者live Stickland說，倒掉牛奶就像是在扔錢。雖然知道是因?yàn)樾枨鬁p少而導(dǎo)致現(xiàn)在的狀況，但還是很心痛。

 

　　奶農(nóng)llyr Griffiths稱：“只有到了防控禁令解除，我們才會看到改變。”

 

　　收獲季勞工不足 失業(yè)者積極應(yīng)聘

 

　　一方面是產(chǎn)量過剩，另一方面則是用人短缺。

 

　　英國《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，Kerr是英國薩?？丝|部種植蘆筍的農(nóng)民。經(jīng)過他的精心照料，在豐年的時候這種名貴的蔬菜可以收獲500噸，并賣個好價錢。

 

　　這種蔬菜需要在氣溫升高時一次性快速收獲。往年，他都會雇100多名來自東歐的壯勞動力來幫他完成這項(xiàng)工作。但受疫情影響，羅馬尼亞、保加利亞等東歐國家的勞動力無法進(jìn)入英國參與工作。

 

　　勞動力短缺讓Kerr不得不求助于網(wǎng)絡(luò)。他在推特上發(fā)布招聘信息，幾周以來，不少應(yīng)聘者回應(yīng)，他們是廚師、酒店員工、學(xué)生、園林工人，甚至是音樂家。這些人大多來自曼徹斯特、紐卡斯?fàn)柡屠?，因?yàn)橐咔榈年P(guān)系，如今他們都沒有工作可做。

 

　　但Kerr更希望當(dāng)?shù)厝四軌驇椭?。他說：“這是一個艱難的工作，有些人會堅(jiān)持不下去。”同時，他認(rèn)為自己是幸運(yùn)的，因?yàn)橐呀?jīng)有50個人來幫他收獲蔬菜，這些人都是之前沒做過這個工作的。

 

　　擺脫依賴東歐勞工的機(jī)會？

 

　　疫情導(dǎo)致了大規(guī)模失業(yè)，很多失業(yè)人員申請加入農(nóng)民隊(duì)伍。

 

　　蘇格蘭一家水果加工企業(yè)Angus Growers的發(fā)言人稱，他們受到了超過4700份就業(yè)申請，但只有5%的人真正接受了這個工作。“采摘水果是個技術(shù)活，也很需要體力，起早貪黑，需要在短時間內(nèi)完成采摘工作。”

 

　　英國農(nóng)民公會的副主席Tom Bradshaw稱，人們把這項(xiàng)工作當(dāng)成興趣是很難的，這也是我們需要培養(yǎng)的方向。他還表示，由于現(xiàn)在失業(yè)現(xiàn)象嚴(yán)重，我們可選用的勞工數(shù)量也比之前增加了很多。這給了我們填補(bǔ)東歐勞工不足的機(jī)會與信心，但我們還有很長的路要走。

 

　　同時，政府也開始了一項(xiàng)名為PickforBritain的線上活動，旨在從英國國內(nèi)招募更多的農(nóng)場工人。