漢堡是美國(guó)人最常見(jiàn)和最喜愛(ài)的食品。近期，美國(guó)大型漢堡連鎖餐廳開(kāi)始暫停供應(yīng)漢堡。麥當(dāng)勞也宣布可能會(huì)暫停部分美國(guó)餐廳的營(yíng)業(yè)，或者停止供應(yīng)最受歡迎的巨無(wú)霸及麥香雞。眼下，疫情給美國(guó)肉類(lèi)供應(yīng)帶來(lái)的沖擊前所未有。
美國(guó)最大的漢堡連鎖餐廳之一溫蒂漢堡 （Wendy's）在全美共有5500家餐廳，受肉類(lèi)供應(yīng)短缺的影響，近日部分餐廳開(kāi)始暫停供應(yīng)漢堡或其他含牛肉的菜品。該公司負(fù)責(zé)人表示，牛肉短缺的情況可能會(huì)持續(xù)好幾周。
麥當(dāng)勞也發(fā)表聲明說(shuō)，麥當(dāng)勞可能會(huì)暫停部分美國(guó)餐廳的營(yíng)業(yè)，或者停止供應(yīng)最受歡迎的巨無(wú)霸及麥香雞。 由于擔(dān)心肉類(lèi)限購(gòu)，在華盛頓特區(qū)的一家開(kāi)市客門(mén)口，推著購(gòu)物車(chē)的顧客排起了長(zhǎng)隊(duì)，超市規(guī)定，每名顧客最多只能購(gòu)買(mǎi)三份肉類(lèi)產(chǎn)品。此外，一些餐廳的食材采購(gòu)也面臨著斷供的窘境。
美國(guó)餐廳老板 羅德里格斯：美國(guó)開(kāi)始出現(xiàn)肉類(lèi)短缺麥當(dāng)勞貨架空空，每一個(gè)貨架都是空的，價(jià)格上漲，沒(méi)有供應(yīng)。
由于疫情在肉類(lèi)加工企業(yè)中大量傳播，美國(guó)部分大型屠宰場(chǎng)在過(guò)去數(shù)周內(nèi)相繼關(guān)閉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止五月，全美至少關(guān)停超過(guò)20家肉類(lèi)加工廠，還有至少40多家肉類(lèi)加工廠因有確診病例而被迫減產(chǎn)。隨著肉類(lèi)供應(yīng)鏈緊張，美國(guó)多家大型超市都對(duì)肉類(lèi)采取了限購(gòu)措施，避免恐慌性搶購(gòu)。
特朗普動(dòng)用《國(guó)防生產(chǎn)法》要求肉類(lèi)工廠繼續(xù)運(yùn)營(yíng)
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的每周報(bào)告顯示，從4月27日起，牛肉產(chǎn)量與去年同期相比下降了近25%，豬肉產(chǎn)量下降了15%。 為確保向美國(guó)消費(fèi)者持續(xù)供應(yīng)牛肉、豬肉和禽肉等產(chǎn)品，特朗普于4月28日簽署了行政令，動(dòng)用《國(guó)防生產(chǎn)法》授權(quán)要求美國(guó)肉類(lèi)加工廠在新冠疫情期間繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。但相關(guān)企業(yè)表示，由于請(qǐng)病假的工人太多，短期內(nèi)無(wú)法恢復(fù)到疫情發(fā)生前的生產(chǎn)水平。
美國(guó)的“肉荒”還波及到了同為肉類(lèi)供應(yīng)大國(guó)的加拿大。因發(fā)生新冠肺炎疫情，美國(guó)食品業(yè)巨頭嘉吉公司（Cargill）上月關(guān)閉了位于加拿大阿爾伯塔省的一間牛肉工廠，工廠將近一半的員工——936人新冠病毒檢測(cè)呈陽(yáng)性，其中一人死亡。盡管該工廠已于5月初恢復(fù)生產(chǎn)，但很多工人因?yàn)閾?dān)心疫情不愿意回到工作崗位。
肉類(lèi)加工廠 員工：我想看看情況，如果情況不好，那就是不安全的。
此外，全球最大雞肉和牛肉出口國(guó)巴西也出現(xiàn)因大規(guī)模病毒感染而停工的肉類(lèi)加工廠。美國(guó)、巴西和加拿大三國(guó)的肉類(lèi)貿(mào)易占全球份額的65％，越來(lái)越多肉類(lèi)加工廠因新冠肺炎疫情而關(guān)閉，引發(fā)市場(chǎng)對(duì)全球肉類(lèi)供應(yīng)不足的擔(dān)憂。
