漢堡是美國人最常見和最喜愛的食品。近期，美國大型漢堡連鎖餐廳開始暫停供應漢堡。麥當勞也宣布可能會暫停部分美國餐廳的營業(yè)，或者停止供應最受歡迎的巨無霸及麥香雞。眼下，疫情給美國肉類供應帶來的沖擊前所未有。
美國最大的漢堡連鎖餐廳之一溫蒂漢堡 （Wendy's）在全美共有5500家餐廳，受肉類供應短缺的影響，近日部分餐廳開始暫停供應漢堡或其他含牛肉的菜品。該公司負責人表示，牛肉短缺的情況可能會持續(xù)好幾周。
麥當勞也發(fā)表聲明說，麥當勞可能會暫停部分美國餐廳的營業(yè)，或者停止供應最受歡迎的巨無霸及麥香雞。 由于擔心肉類限購，在華盛頓特區(qū)的一家開市客門口，推著購物車的顧客排起了長隊，超市規(guī)定，每名顧客最多只能購買三份肉類產(chǎn)品。此外，一些餐廳的食材采購也面臨著斷供的窘境。
美國餐廳老板 羅德里格斯：美國開始出現(xiàn)肉類短缺麥當勞貨架空空，每一個貨架都是空的，價格上漲，沒有供應。
由于疫情在肉類加工企業(yè)中大量傳播，美國部分大型屠宰場在過去數(shù)周內(nèi)相繼關閉。據(jù)不完全統(tǒng)計，截止五月，全美至少關停超過20家肉類加工廠，還有至少40多家肉類加工廠因有確診病例而被迫減產(chǎn)。隨著肉類供應鏈緊張，美國多家大型超市都對肉類采取了限購措施，避免恐慌性搶購。
特朗普動用《國防生產(chǎn)法》要求肉類工廠繼續(xù)運營
美國農(nóng)業(yè)部的每周報告顯示，從4月27日起，牛肉產(chǎn)量與去年同期相比下降了近25%，豬肉產(chǎn)量下降了15%。 為確保向美國消費者持續(xù)供應牛肉、豬肉和禽肉等產(chǎn)品，特朗普于4月28日簽署了行政令，動用《國防生產(chǎn)法》授權(quán)要求美國肉類加工廠在新冠疫情期間繼續(xù)運營。但相關企業(yè)表示，由于請病假的工人太多，短期內(nèi)無法恢復到疫情發(fā)生前的生產(chǎn)水平。
美國的“肉荒”還波及到了同為肉類供應大國的加拿大。因發(fā)生新冠肺炎疫情，美國食品業(yè)巨頭嘉吉公司（Cargill）上月關閉了位于加拿大阿爾伯塔省的一間牛肉工廠，工廠將近一半的員工——936人新冠病毒檢測呈陽性，其中一人死亡。盡管該工廠已于5月初恢復生產(chǎn)，但很多工人因為擔心疫情不愿意回到工作崗位。
肉類加工廠 員工：我想看看情況，如果情況不好，那就是不安全的。
此外，全球最大雞肉和牛肉出口國巴西也出現(xiàn)因大規(guī)模病毒感染而停工的肉類加工廠。美國、巴西和加拿大三國的肉類貿(mào)易占全球份額的65％，越來越多肉類加工廠因新冠肺炎疫情而關閉，引發(fā)市場對全球肉類供應不足的擔憂。
