最近,有一家餐廳在“云端”開(kāi)業(yè)!這家餐廳很任性,沒(méi)有服務(wù)員沒(méi)有餐桌、更沒(méi)有廚房和廚師,只有餐單和食品,任性到“沒(méi)規(guī)矩”,卻依然能讓無(wú)數(shù)食客紛紛來(lái)打卡,還都被種草了。這種餐廳你體驗(yàn)過(guò)嗎?
創(chuàng)新科普方式,沉浸式場(chǎng)景讓專業(yè)變簡(jiǎn)單
4月23日和4月29日,英氏憶格分別在淘寶直播和實(shí)體門(mén)店舉辦了“12345嬰幼兒輔食餐廳”云開(kāi)業(yè)活動(dòng),打造了一家專為寶寶提供色香味俱全的美食餐廳,在這個(gè)餐廳里,媽媽們只需要按階就位,就能為自己的寶寶找到合適的輔食產(chǎn)品,讓寶寶們按階就餐,每階配對(duì),每口都吃對(duì)。
英氏憶格“12345嬰幼兒輔食餐廳”的餐廳設(shè)計(jì)、產(chǎn)品擺放都以“12345”分階為主,雖沒(méi)有廚房和廚師,卻有營(yíng)養(yǎng)專家吳佳、人生目標(biāo)管理品牌趁早創(chuàng)始人王瀟坐鎮(zhèn),指導(dǎo)與演繹嬰幼兒輔食分階餐,解決育兒困惑;沒(méi)有服務(wù)員沒(méi)有餐桌,但有餐單,這是英氏憶格專為不同階段嬰幼兒打造的分階營(yíng)養(yǎng)餐單,根據(jù)營(yíng)養(yǎng)、生理、感知力三個(gè)維度搭配好,讓每個(gè)寶寶的分階信息一目了然,寶媽都能自助點(diǎn)單,只需選擇分階輔食,怎么吃都不會(huì)出錯(cuò)。
為了解決消費(fèi)者在實(shí)際購(gòu)買(mǎi)、應(yīng)用場(chǎng)景中面臨的問(wèn)題,英氏憶格“12345嬰幼兒輔食餐廳”還在開(kāi)業(yè)直播當(dāng)天,現(xiàn)場(chǎng)解鎖花樣輔食,品鑒創(chuàng)意菜品,餐廳體驗(yàn)官挑戰(zhàn)分階游戲,以此來(lái)幫助媽媽們更好地去了解科學(xué)分階的輔食喂養(yǎng)理念。
同時(shí)英氏憶格現(xiàn)場(chǎng)還推出了聯(lián)合中國(guó)婦幼保健協(xié)會(huì)共同發(fā)布的《中國(guó)嬰幼兒輔食分階喂養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》,這份手冊(cè)詳細(xì)解讀了嬰幼兒輔食的添加原則、營(yíng)養(yǎng)素評(píng)估、嬰幼兒自身的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估原則、輔食喂養(yǎng)的注意事項(xiàng)及常見(jiàn)問(wèn)題解答等內(nèi)容,從專業(yè)角度詮釋了輔食分階的重要性,進(jìn)一步佐證了英氏憶格分階喂養(yǎng)理念的科學(xué)性和權(quán)威性。
母嬰用戶消費(fèi)正從產(chǎn)品消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向價(jià)值消費(fèi),與消費(fèi)者進(jìn)行更具人性化的情感溝通,鍛造強(qiáng)勢(shì)的品牌力和產(chǎn)品力,不僅能更好地滿足消費(fèi)者專業(yè)化需求,更能賦能渠道增長(zhǎng)。此次英氏憶格打造“12345嬰幼兒輔食云餐廳”,集中向用戶輸出有價(jià)值的專業(yè)輔食喂養(yǎng)理念,以品牌價(jià)值撬動(dòng)消費(fèi)者的持續(xù)關(guān)注,再次深化了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知。據(jù)介紹,未來(lái)英氏憶格會(huì)圍繞“云餐廳”主題不斷孵化出新的活動(dòng)形式,持續(xù)提振B端恢復(fù)客流的信心。
兩年前的前瞻性謀劃,在疫情沖擊下爆發(fā)勢(shì)能
“所有線下的商業(yè)模式都值得在線上重做一遍”,尤其是在疫情下,線下客流驟降,消費(fèi)需求轉(zhuǎn)至線上,品牌應(yīng)該轉(zhuǎn)換思路,通過(guò)線上化、場(chǎng)景化等方式與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)有效溝通,并帶來(lái)最終的銷售轉(zhuǎn)化。
此次英氏憶格的“云餐廳”直播改變了單向的信息輸送鏈條,使用戶成為參與者,直擊用戶痛點(diǎn),不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)于高效、便捷地進(jìn)行精細(xì)化喂養(yǎng)的需求,也有效地與消費(fèi)者對(duì)話,據(jù)了解,在4月29日直播中,一場(chǎng)直播觀看量就超過(guò)了28萬(wàn),直播前的萌寶日記、寶寶拍攝視頻等兩個(gè)游戲也觸達(dá)了數(shù)萬(wàn)人群,一場(chǎng)活動(dòng)大概能輻射到2000個(gè)左右的終端門(mén)店社群,幫助門(mén)店向精準(zhǔn)目標(biāo)人群大范圍釋放出購(gòu)買(mǎi)利益信息。
當(dāng)然,英氏憶格一場(chǎng)傳統(tǒng)渠道的直播能達(dá)到這樣的效果,并非朝夕之間能夠促成的。早在2018年,英氏就開(kāi)始探索直播等營(yíng)銷新形式,2019年開(kāi)始嘗試,配合許多門(mén)店的社群做直播聯(lián)動(dòng),不過(guò)這時(shí)的直播更多不是為了賣(mài)貨,而是為了提升品牌價(jià)值。疫情爆發(fā)后,英氏早已駕輕就熟的這一套社群+直播的玩法開(kāi)始真正爆發(fā)強(qiáng)大勢(shì)能。英氏憶格實(shí)體營(yíng)銷板塊的企劃經(jīng)理伍晶晶介紹到,“今年英氏已經(jīng)做了1000多場(chǎng)直播,總部做大型跨店、跨區(qū)域直播,各省區(qū)渠道做定制化的帶貨直播,不但低成本、高效率地將英氏憶格全新升級(jí)的品牌概念和產(chǎn)品快速傳播給了消費(fèi)者,還為門(mén)店解決了因疫情而導(dǎo)致門(mén)店流量急速下滑的生意壓力“。
在這份前瞻性的謀劃與準(zhǔn)備之下,英氏憶格在疫情期間的業(yè)績(jī)依舊可圈可點(diǎn),“對(duì)比去年同期,英氏憶格今年前四個(gè)月的實(shí)體板塊生意有了比較大的增長(zhǎng),并且統(tǒng)計(jì)了終端的1000多場(chǎng)直播,場(chǎng)均銷售額大大超過(guò)預(yù)期。”
后疫情時(shí)代,消費(fèi)者線上消費(fèi)習(xí)慣短時(shí)間內(nèi)還難以轉(zhuǎn)變,門(mén)店流量還會(huì)受持續(xù)影響,加上沒(méi)有大型活動(dòng),業(yè)績(jī)不再像以前通過(guò)簡(jiǎn)單的動(dòng)銷就能爆破、拉升。在這樣的情況下,商業(yè)考驗(yàn)的是解決需求的效率。英氏憶格 “產(chǎn)品過(guò)硬+深度消費(fèi)者洞察+營(yíng)銷創(chuàng)新+全渠道布局”的高效組合拳,彰顯了英氏憶格輔食的創(chuàng)新實(shí)力和行業(yè)地位,更引領(lǐng)輔食行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
