5月18日上午，望江縣市場監(jiān)管局長嶺所對(duì)轄區(qū)幼兒園復(fù)學(xué)后的食堂及食品安全管理工作進(jìn)行了全面檢查與指導(dǎo)。
檢查人員實(shí)地查看了食堂切配間、烹飪間以及食品倉庫等硬件設(shè)施情況，并向幼兒園食堂管理人員重點(diǎn)詢問了幼兒園食品的原材料采購、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康證、索證索票等相關(guān)臺(tái)賬管理情況。
檢查人員要求幼兒園認(rèn)真做好復(fù)學(xué)后食堂開業(yè)準(zhǔn)備工作，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步細(xì)化食品安全管理舉措、落實(shí)崗位責(zé)任制，有效提高食品安全管理工作水平，堅(jiān)決杜絕食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。（望江縣市場監(jiān)管局 黃婷婷）
