大河網(wǎng)訊 5月20日，記者從省政府食品安全委員會辦公室（以下簡稱“食安辦”）獲悉，日前河南省召開餐飲食品安全會議，進一步明確了疫情防控常態(tài)化條件下食品安全監(jiān)管的6項舉措。
食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，河南省將加強對食品安全管理人員及從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，著力解決操作不規(guī)范問題；突出檢查“后廚、衛(wèi)生間”等重點區(qū)域，解決餐飲環(huán)境臟亂差問題；強化監(jiān)督抽檢和執(zhí)法辦案，著力解決食品安全制度執(zhí)行問題；以進貨查驗為重點，督促餐飲單位履行進貨查驗記錄義務(wù)，解決食品安全責(zé)任追溯問題；以餐飲具清洗消毒為重點，督促商家保證消毒溫度、時間等落實到位，解決清洗消毒不過關(guān)問題；以推動“明廚亮灶”、鼓勵舉報為重點，強化社會共治，著力解決主體責(zé)任不落實問題。通過6個方面的重點攻堅，解決全省食品安全監(jiān)管難點、痛點。
此外，河南省將重點實施校園食品安全守護行動、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全提升行動等，以督促學(xué)校及供餐單位建立貫穿食品采購、貯存、加工制作、供餐全過程的食品安全風(fēng)險防控體系，保障學(xué)生返校復(fù)課飲食安全，并指導(dǎo)督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺嚴(yán)格執(zhí)行入網(wǎng)審查登記制度，建立線上線下協(xié)同監(jiān)管機制，加大對“無證外賣”等各類違法行為打擊力度，全力保證網(wǎng)絡(luò)平臺餐飲安全。
