“2020中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布”線上活動(dòng)5月10日舉辦。本次發(fā)布品牌數(shù)量達(dá)564個(gè)，總品牌價(jià)值為73563億元，品牌價(jià)值均值比去年增長(zhǎng)了5.1%。在中華老字號(hào)榜單看到，稻香村集團(tuán)（前身為蘇州稻香村）品牌價(jià)值為136.55億元，位居中華老字號(hào)榜單第五。然而，與蘇州稻香村同樣備受關(guān)注的北京稻香村卻沒(méi)有出現(xiàn)在今年的榜單之上。

據(jù)活動(dòng)主辦方介紹，“2020中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布”線上活動(dòng)由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)等單位共同主辦。中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)一直遵循品牌評(píng)價(jià)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“科學(xué)、公正、公開(kāi)、公認(rèn)”工作原則，連續(xù)七年的品牌價(jià)值評(píng)價(jià)工作越來(lái)越得到社會(huì)各界的關(guān)注和認(rèn)可。

2020年發(fā)布的中華老字號(hào)品牌評(píng)價(jià)結(jié)果

從最近幾年的評(píng)價(jià)結(jié)果來(lái)看，蘇州稻香村品牌價(jià)值穩(wěn)步增長(zhǎng)，2019年品牌價(jià)值為133.09億元，今年增長(zhǎng)到136.55億元。北京稻香村品牌價(jià)值2018年為116.27億元，2019年跌落到112.51億元，今年則“跌”出了榜單，個(gè)中緣由不禁令人遐想。

身份的尷尬？

南北稻香村素有淵源。據(jù)公開(kāi)資料顯示，蘇稻成立于清代乾隆三十八年（公元1773年），而北稻則始于清代光緒二十一年（公元1895年）。業(yè)內(nèi)流傳較廣的說(shuō)法是，乾隆皇帝下江南時(shí)，驚嘆江南美食，贊嘆“食中雋品，美味不可多得”，并御題匾額，稻香村自此名揚(yáng)天下。清末民初時(shí)期，“南店北開(kāi)”之風(fēng)日盛，以稻香村為代表的南方風(fēng)味的食品鋪在京城及周邊地區(qū)興起。

蘇州稻香村第四、五、六代傳承人

蘇稻曾聲稱，蘇州稻香村是稻香村品牌的真正源頭和創(chuàng)立者，是稻香村品牌的率先使用者，并于民國(guó)時(shí)期注冊(cè)了“禾”商標(biāo)，于1982年和1988年申請(qǐng)注冊(cè)了“稻香村”商標(biāo)，應(yīng)用范圍包括餅干、果子面包和糕點(diǎn)。2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”入選江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，2006年蘇州稻香村被商務(wù)部認(rèn)定為首批“中華老字號(hào)”，2013年糕點(diǎn)類稻香村商標(biāo)被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。蘇州稻香村在2003年-2008年，兩次授權(quán)北京稻香村在糕點(diǎn)上使用稻香村商標(biāo)，兩方當(dāng)時(shí)簽訂了商標(biāo)合同。

關(guān)于北稻的歷史有兩種說(shuō)法。按照北稻官網(wǎng)和百度百科所述，北稻誕生于光緒年間的公元1895年。當(dāng)時(shí)，南京人郭玉生在北京前門觀音寺創(chuàng)建“稻香村南貨店”，是京城生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)南味食品的第一家店，后來(lái)因多種原因于1926年關(guān)張，但稻香村在北京開(kāi)創(chuàng)的南味食品派系傳承下來(lái)，1984年，這個(gè)派系的第五代傳人劉振英籌建了北京稻香村。

蘇稻則不認(rèn)同這種說(shuō)法，查閱資料后發(fā)現(xiàn)1984年劉振英創(chuàng)立的北京稻香村和清末民初的北京“稻香村南貨店”沒(méi)有任何傳承關(guān)系。因?yàn)?ldquo;稻香村南貨店”關(guān)張時(shí)，劉振英才5歲，不可能在那里工作，其傳承人、技藝等都不存在傳承關(guān)系，完全是一家“新店”。

嫁接歷史的事在老字號(hào)企業(yè)中并不鮮見(jiàn)，毋容置疑的是蘇稻的創(chuàng)始?xì)v史要早于北稻，蘇稻注冊(cè)“稻香村”相關(guān)商號(hào)、商標(biāo)的日期要早于北稻。如果蘇稻的說(shuō)法成立，那么北稻的“中華老字號(hào)”身份則存在疑問(wèn)。2019年品牌評(píng)價(jià)時(shí)，北稻從2018年的中華老字號(hào)板塊轉(zhuǎn)至食品加工板塊，這就說(shuō)得通了。

成長(zhǎng)的煩惱？

作為經(jīng)營(yíng)南味食品起家的北京稻香村，如今強(qiáng)調(diào)起自己的京味特色，不知不覺(jué)間，南北稻香村的發(fā)展戰(zhàn)略已相去甚遠(yuǎn)。

蘇州稻香村與北京稻香村品牌概況對(duì)比圖

據(jù)公開(kāi)資料顯示，北稻的市場(chǎng)主打京圈，有200多家連鎖店，蘇稻則走向全國(guó)，有700多家專賣店，還出口30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。北稻的產(chǎn)品主打京味，但蘇式糕點(diǎn)依然不少，還擴(kuò)展了熟食、包子、鮮肉等諸多副業(yè)品種，蘇稻則在蘇式糕點(diǎn)基礎(chǔ)上，融合各地幫式特色，成為中式糕點(diǎn)的集大成者。北稻有1家工廠，蘇稻在全國(guó)有10家工廠。北稻進(jìn)軍電商較晚，蘇稻的電商銷量已占30%。

綜上比較，北稻還沒(méi)有走出京圈，而蘇稻已走向全國(guó)、走出國(guó)門，孰重孰輕、誰(shuí)更能代表“稻香村”品牌，顯而易見(jiàn)?；蛟S正是北稻在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)上的乏力，成績(jī)不好看，才選擇退出今年的品牌評(píng)價(jià)吧。