煎牛排、番茄牛腩、牛肉干、肥牛火鍋……2020年這個(gè)不平凡的春節(jié),各大社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的“戰(zhàn)疫在家廚藝大賽”中,牛肉是主角之一。
近年來,澳大利亞牛肉備受中國(guó)消費(fèi)者青睞,澳洲牛肉的高品質(zhì)也深受消費(fèi)者的認(rèn)同。為了讓中國(guó)消費(fèi)者更加了解澳洲牛羊肉,學(xué)會(huì)多樣的烹飪方式,體驗(yàn)到澳洲牛肉的品質(zhì),澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)(MLA)首次推出“尋味澳洲牛肉”Vlog大賽。
澳大利亞是世界上領(lǐng)先的牛羊出口國(guó),有著完善的品質(zhì)追溯體系,保障產(chǎn)品的安全和高品質(zhì)。據(jù)澳大利亞農(nóng)業(yè)與水利資源部DAWR最新數(shù)據(jù)顯示,2019年澳大利亞出口中國(guó)大陸的牛肉超過30萬噸,同比增長(zhǎng)84.5%,其中冰鮮牛肉約為2.75萬噸,增長(zhǎng)96%。
2017-2019年澳大利亞種牛月出口情況
本次Vlog大賽以尋味澳洲牛肉為主題,報(bào)名通道于5月22日全面開啟,作品征集截止至6月7日。澳洲肉協(xié)鼓勵(lì)中國(guó)消費(fèi)者以Vlog的形式分享他們的饕客時(shí)刻,將對(duì)澳洲牛肉的美好記憶在社交媒體平臺(tái)進(jìn)行分享。
低溫慢煮出的澳洲牛肉
via: Aussie Beef & Lamb
澳牛愛好者可以根據(jù)自身喜好,在自己喜歡的網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)(微博、抖音、小紅書、Bilibili)以趣味、創(chuàng)意、新穎的形式分享原創(chuàng)短視頻。視頻內(nèi)容包括但不限于澳洲牛肉的挑選、烹飪和品鑒。屆時(shí),MLA將尋味澳洲牛肉的原創(chuàng)內(nèi)容進(jìn)行綜合評(píng)選,獲勝者將贏取豐厚獎(jiǎng)品(最高5000元的澳洲牛肉大禮包),還將榮獲澳牛達(dá)人的專屬殊榮。
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