隨著我國(guó)社會(huì)發(fā)展、生活水平提高、人們對(duì)安全健康食品的需求迅速增長(zhǎng)，愈加重視科學(xué)健康和飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。在健康服務(wù)業(yè)興起的當(dāng)下，健康輕質(zhì)飲食日趨成為大家關(guān)注的生活方式，同時(shí)為堅(jiān)守古法制作中國(guó)傳統(tǒng)食品的手藝匠人們，提供了展示中華傳統(tǒng)文化食品魅力的機(jī)會(huì)。在中國(guó)江西景德鎮(zhèn)就有一個(gè)品牌，它就誕生于民族品牌振興與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展之際，堅(jiān)守工藝傳承，匠心鑄就品質(zhì)，為景德鎮(zhèn)打造一張新名片。
朱雪冬，深圳市甘滋坊食品合伙企業(yè)(有限合伙)的總經(jīng)理。朱雪冬于2016年開(kāi)始籌備創(chuàng)建企業(yè)，注冊(cè)了“甘滋坊”中文商標(biāo)，并開(kāi)始原材料(原生土茅蔗)采集與培育，并對(duì)祖父輩傳統(tǒng)熬制工藝進(jìn)行了創(chuàng)新改良。2018年成立專(zhuān)業(yè)種植合作社，開(kāi)始規(guī)?；脑N植，建立了標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)車(chē)間，并申請(qǐng)了食品生產(chǎn)許可證。2019年，她正式成立專(zhuān)業(yè)食品生產(chǎn)公司以及食品運(yùn)營(yíng)公司，并注冊(cè)了甘滋坊的英文商標(biāo)“GANZFUN”。
在節(jié)目錄制現(xiàn)場(chǎng)，朱雪冬女士向節(jié)目主持人介紹了她的創(chuàng)業(yè)故事以及企業(yè)的創(chuàng)立背景。朱雪冬，2001年獨(dú)自南下深圳，至今已有十九年之久。因?yàn)楦赣H的溺愛(ài)，給予了朱雪冬不同于其他農(nóng)村女孩的成長(zhǎng)環(huán)境。因?yàn)樯畹拈啔v，讓她變得更加堅(jiān)韌守信，更加熱愛(ài)生活、熱愛(ài)生命。創(chuàng)立甘滋坊，是因?yàn)樗龑?duì)茅蔗膏的熱愛(ài)，對(duì)父親的思念，更是對(duì)都市女性的健康關(guān)愛(ài)。她希望可以通過(guò)自己的努力，讓傳統(tǒng)食品文化與民族品牌創(chuàng)新融合，從而走向世界。
甘滋坊誕生于民族品牌振興與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展之際，在大健康產(chǎn)業(yè)背景下，食療養(yǎng)生與食療養(yǎng)顏日趨成為大家關(guān)注的生活方式，使得人們對(duì)安全、健康食品的需求迅速增長(zhǎng)，推動(dòng)了傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，展示了中華傳統(tǒng)文化食品的魅力。
深圳市甘滋坊食品合伙企業(yè)提倡本真滋養(yǎng)，其遵循“三原”原則，既原生品種、原生種植、原生熬制，還原茅蔗膏的原生文化與淳樸品質(zhì)。公司秉承著以初心致滋養(yǎng)，傳承中華食品文化的理念，將傳統(tǒng)食品以創(chuàng)新便捷的方式服務(wù)于大家，從而達(dá)到溫養(yǎng)身體傳遞健康，溫養(yǎng)心靈傳遞關(guān)愛(ài)。
在節(jié)目的最后，朱雪冬女士總結(jié)道，甘滋坊堅(jiān)持“原生態(tài)”與“國(guó)際化”的戰(zhàn)略，以創(chuàng)新的思維碰撞傳統(tǒng)的手工藝，致力成為茅蔗膏養(yǎng)生倡導(dǎo)者，凝心聚力打造中國(guó)生態(tài)滋養(yǎng)食品品牌，為江西景德鎮(zhèn)增加一張新名片。
