中新網(wǎng)重慶5月28日電 來自重慶三峽庫區(qū)4大國有水域牧場消息，隨著疫情防控好轉(zhuǎn)，重慶“三峽魚”牌生態(tài)魚市場正加速回暖，4月已達(dá)到往年同期正常銷售六成左右的水平，月售達(dá)5萬多公斤。
2019年4月9日，《重慶市人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)長江水生生物保護(hù)工作的實施意見》正式實施，要求全市水生生物保護(hù)區(qū)在2019年年底實現(xiàn)全面禁捕，其他重點(diǎn)水域在2020年年底完成漁民退捕，暫定實施10年禁捕。
百姓舌尖上的美味，還能否得到滿足？
三峽水庫蓄水后，庫區(qū)水面變寬，流速減緩，水質(zhì)變肥，具備發(fā)展天然生態(tài)漁業(yè)的良好條件。為充分開發(fā)利用三峽庫區(qū)宜漁水面資源，大力培育天然生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，2010年8月，《重慶市人民政府關(guān)于加快推進(jìn)三峽庫區(qū)天然生態(tài)漁場建設(shè)的意見》正式實施，要求在三峽庫區(qū)不具備通航條件的庫灣、庫汊，合理發(fā)展以人工增殖放流為主的天然水域牧場。當(dāng)年10月，作為重慶國有市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的重慶市三峽生態(tài)漁業(yè)股份有限公司（簡稱三峽漁業(yè)），在忠縣龍灘河、干井河選點(diǎn)建設(shè)水域牧場，采取“以水養(yǎng)魚，以魚凈水”的放牧式作業(yè)進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)，11月，忠縣水域牧場示范工程項目通過專家評審，獲準(zhǔn)先行先試，再逐步推廣。
據(jù)了解，2016年，農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）同時印發(fā)《養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制工作規(guī)范》和《養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制大綱》，要求重點(diǎn)湖泊水庫飼養(yǎng)濾食性魚類的網(wǎng)箱圍欄總面積不超過水域面積的1%。三峽水庫蓄水到175米后，重慶形成了總庫容量為3億立方米、面積約137萬畝的三峽庫區(qū)，目前，重慶全市水域牧場已發(fā)展到4個，總計1.3萬余畝，剛好接近國家限養(yǎng)面積的“紅線”標(biāo)準(zhǔn)。期間，重慶三峽漁業(yè)總計出資1538萬元，對戶口在項目范圍內(nèi)、取得漁政部門捕撈證的漁民按照每證5萬元左右的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)貼，成功轉(zhuǎn)產(chǎn)漁民297戶，有效規(guī)范了河道的管理。
為了不破壞整個生態(tài)鏈，三峽漁業(yè)在養(yǎng)殖過程中，主要往水域牧場人工放流白鰱、花鰱等濾食性凈水土著魚類苗種，在養(yǎng)殖過程中，嚴(yán)格執(zhí)行不投飼料、不投肥料、不投漁藥的“零投放”方式喂養(yǎng)。
三峽漁業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“以水養(yǎng)魚”讓魚的體形都比較“苗條”，年畝產(chǎn)量只有60公斤左右，4大水域牧場每年約75萬公斤的魚在市場上供不應(yīng)求。鑒于此，在重慶實施長江禁捕政策前，公司就超前謀劃，及時創(chuàng)新經(jīng)營管理延伸產(chǎn)業(yè)鏈，大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，有效組織庫區(qū)現(xiàn)有漁民，健全和完善“公司+漁民”、“公司+專業(yè)合作社+漁民”等經(jīng)營機(jī)制，與忠縣銀恒水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社、玉水水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社和萬州重慶匯仲實業(yè)有限公司開展增殖漁業(yè)合作，拓展水域牧場5000多畝，實現(xiàn)年增產(chǎn)30余萬公斤。
經(jīng)過多年探索，三峽漁業(yè)已成功研發(fā)并擁有了自主知識產(chǎn)權(quán)的水域牧場攔魚技術(shù)、過船技術(shù)，改良了苗種孵化設(shè)備、無（少）水運(yùn)輸技術(shù)、產(chǎn)品暫養(yǎng)展示設(shè)備等，共獲得兩項發(fā)明專利，七項實用新型專利，同時還制定了從苗種到產(chǎn)品的系列標(biāo)準(zhǔn)，成為“國家三峽魚生態(tài)養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。在探索利益聯(lián)結(jié)機(jī)制中，三峽漁業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，重點(diǎn)為合作社提供技術(shù)支撐和標(biāo)準(zhǔn)化管理，最后對合作社的魚實施統(tǒng)一銷售，通過自己多年建立起的生產(chǎn)、流通、餐飲加工、餐飲服務(wù)一二三融合產(chǎn)業(yè)鏈，把“三峽魚”銷售范圍覆蓋到全國10余個省市300余家零售終端，不僅讓愿意入股的捕撈漁民找到了一條新的“致富路”，還直接增加就業(yè)崗位40余人，帶動銷售、運(yùn)輸、餐飲加工與服務(wù)6000人以上就業(yè)增收。
重慶忠縣任家鎮(zhèn)老鸛村一組的王玉滿今年57歲，當(dāng)了10多年的漁民，2016年成立玉水水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社時，頭腦靈活的他把三峽漁業(yè)補(bǔ)助的5萬元資金全部投入到合作社參股，在家門口當(dāng)起了“小老板”。“現(xiàn)在按三峽漁業(yè)放養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化要求實施作業(yè)，全生態(tài)放養(yǎng)，產(chǎn)品銷路不愁了，合作社年年有盈利，自己一個人每年的工資加分紅，就有9萬元左右。”正在養(yǎng)殖場忙活的王玉滿樂呵呵地給大家算了一筆小賬。
因為對魚的品質(zhì)很有信心，王玉滿還介紹了一個購買正宗“三峽魚”的小竅門：用手機(jī)掃一下懸掛在每條魚背鰭上的二維碼，可以準(zhǔn)確追溯每條魚的產(chǎn)地、起捕時間和運(yùn)輸物流信息。
“以水養(yǎng)魚”的致富路找到了，“以魚凈水”的生態(tài)路守好沒？
根據(jù)重慶市忠縣環(huán)保部門對養(yǎng)殖水域水質(zhì)的連續(xù)監(jiān)測結(jié)果顯示，2010年至2018年，忠縣水域牧場干井河（黃金河）水質(zhì)持續(xù)保持在Ⅱ類，2018年監(jiān)測綜合污染指數(shù)較2010年降低了48.27%（衛(wèi)星橋斷面）和27.27%（老龍灘大橋斷面）；龍灘河（汝溪河）水質(zhì)在2017年和2018年由Ⅲ類上升為Ⅱ類，2018年監(jiān)測綜合污染指數(shù)較2010年降低了46.57%（高洞梁斷面）和29.26%（龍灘大橋斷面）。
西南大學(xué)動物科技學(xué)院學(xué)術(shù)帶頭人李云從2011年開始一直在做有關(guān)水域牧場的課題研究。他表示，重慶水域牧場模式的生態(tài)漁業(yè)不會導(dǎo)致水體的富營養(yǎng)化，而且還能通過魚產(chǎn)品的移除消納氮、磷，有效化解來自消落帶和地表徑流來源的營養(yǎng)物所造成的富營養(yǎng)化影響，達(dá)到保水漁業(yè)的目的。李云同時強(qiáng)調(diào)，水域牧場在選擇魚類品種時，一定要做科學(xué)規(guī)劃，投放數(shù)量、規(guī)模得比例合適。投放少了，凈化水體的作用就會減弱；投放多了，也會增加水體的負(fù)荷。
目前，重慶三峽漁業(yè)在先行先試基礎(chǔ)上已成功建立起產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量管理等標(biāo)準(zhǔn)體系，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)控制保障產(chǎn)業(yè)有發(fā)展，生態(tài)有改善，正在以標(biāo)準(zhǔn)體系實施產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)魚產(chǎn)品，增加更多的帶動產(chǎn)業(yè)鏈。
踐行長江經(jīng)濟(jì)帶“共抓大保護(hù)、不搞大開發(fā)”的科學(xué)發(fā)展理念，重慶正書寫著一張漁業(yè)綠色發(fā)展的全新答卷。
