近日，桂林市市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第1號（總第1號）桂林市地方標準批準發(fā)布通告，《桂林鮮濕類米粉加工技術規(guī)程》、《桂林米粉店建設與服務規(guī)范》、《桂林米粉店等級評定規(guī)范》3項桂林市地方標準正式發(fā)布，將于2020年7月1日實施，這是新修訂的《中華人民共和國標準化法》賦予市級地方標準法律地位以來桂林市首批發(fā)布的地方標準，也表明桂林米粉產業(yè)高質量發(fā)展標準體系建設取得了階段性成果。
桂林米粉歷史淵源久遠，文化底蘊厚重，味蕾感覺獨特，是桂林文化和桂林人生活的重要組成部分，為廣大中外游客所接受、所鐘愛，已成為桂林的一塊金字招牌。桂林米粉是一個綜合性產業(yè)，對桂林有著特殊的地位和作用，桂林市委、市政府歷來高度重視。2018年1月1日起實施的新《標準化法》賦予設區(qū)的市標準制定權，設區(qū)的市級人民政府標準化行政主管部門根據(jù)本行政區(qū)域的特殊需要，可以制定本行政區(qū)域的地方標準。為做大做強桂林米粉產業(yè)，培育桂林市經濟高質量發(fā)展新動能，2019年桂林市人民政府出臺《關于桂林米粉產業(yè)發(fā)展的指導意見》（市政規(guī)〔2019〕6號），明確提出要加快桂林米粉標準化建設，健全桂林米粉全產業(yè)鏈標準體系。桂林市委、市政府正大力推動桂林米粉由“小特產”向“大產業(yè)”轉變發(fā)展，將桂林米粉產業(yè)發(fā)展作為“一市一品”重點項目來抓，推動桂林米粉產業(yè)規(guī)?；a業(yè)化、標準化、品牌化、綠色化發(fā)展，著力將桂林米粉打造成為全球知名品牌，力爭到2021年桂林米粉產業(yè)產值達到100億元。
桂林市市場監(jiān)管局為貫徹落實《中華人民共和國標準化法》（主席令第七十八號）和桂林市委、市政府的有關要求，聯(lián)合桂林市商務局、桂林市工信局、桂林米粉行業(yè)協(xié)會等探索建立桂林米粉產業(yè)高質量標準體系，以標準為抓手推動桂林米粉產業(yè)高質量發(fā)展。2019年12月，桂林市市場監(jiān)管局下達了《桂林鮮濕類米粉加工技術規(guī)程》、《桂林米粉店建設與服務規(guī)范》和《桂林米粉店等級評定規(guī)范》等10項桂林市地方標準制定計劃，明確由桂林市工信局、桂林市商務局、桂林市市場監(jiān)管局、桂林市米粉行業(yè)協(xié)會共同開展標準的研制工作，建立健全桂林米粉全產業(yè)鏈標準體系。本次發(fā)布的3項標準，從產業(yè)調研到標準正式發(fā)布，經過征集標準項目、申報標準項目、下達標準計劃、完善標準草案、撰寫標準編制說明、廣泛征求意見、召開標準審定會、申請標準發(fā)布、發(fā)布標準公告等程序和過程，歷時近10個月。
桂林米粉3個地方標準的發(fā)布和實施，有利于規(guī)范桂林鮮濕類米粉加工技術要求，規(guī)范桂林米粉店和桂林米粉星級店建設要求和服務質量，統(tǒng)一桂林米粉店品牌形象，宣傳桂林米粉文化，提高消費者對桂林米粉的評價，提高桂林米粉品牌知名度，提升桂林米粉品牌價值，加快推動桂林米粉從“小特產”做成“大產業(yè)，促進桂林米粉產業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。
首批桂林市地方標準的正式發(fā)布，是桂林市標準化改革工作取得的重大成果，也為”桂林標準“助推桂林高質量發(fā)展奠定基礎。下一步，桂林市地方標準制定工作將繼續(xù)嚴格工作程序，緊緊圍繞地方經濟建設社會發(fā)展要求，制定更多的滿足桂林市地方自然條件、風俗習慣等特色技術要求的”桂林標準“，充分發(fā)揮標準助力產業(yè)轉型升級和社會治理創(chuàng)新、推動經濟社會發(fā)展的積極作用。
