進入六月，疫情的沖擊逐步減弱，但對各行業(yè)大浪淘沙的影響也逐漸顯現(xiàn)。在此背景下，生鮮食品加工行業(yè)卻迎來了發(fā)展良機。“中國市場瞬息萬變，疫情對健康觀念的重塑、消費場景的多元，都讓我們不敢懈怠，但也更加充滿信心”，圃美多中國CEO杜鎮(zhèn)雨如是說。在他背后，作為進入中國已10年的國際速食行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，基于對健康的執(zhí)著追求，圃美多的根基越扎越牢，步子越走越穩(wěn)。
圃美多食品大中華區(qū)CEO杜鎮(zhèn)雨
企業(yè)的成功與中國經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān) 要有企業(yè)公民意識
時間撥回到四個月前，人們的工作與出行被按下了暫停鍵，但“民以食為天”，“吃”的需求永遠(yuǎn)停不下來。“疫情期間人們的消費模式改變很大，線上速食消費需求激增”，杜鎮(zhèn)雨介紹說。但時值春節(jié)，圃美多許多一線員工無法按時返崗，這給企業(yè)生產(chǎn)帶來了壓力。“不過圃美多的員工都極具大局觀念，提前復(fù)工復(fù)產(chǎn)獲批后，返崗員工努力工作，確保了產(chǎn)品供應(yīng)”，杜鎮(zhèn)雨對此很是欣慰。經(jīng)營方面，圃美多及時實行彈性工作制，讓上班不便的員工居家辦公，通過網(wǎng)絡(luò)開展業(yè)務(wù)。
疫情壓力下，保證生產(chǎn)線的衛(wèi)生安全為重中之重。為此，韓國圃美多迅速從韓國調(diào)集口罩運送到中國的生產(chǎn)一線，緩解了圃美多中國口罩緊缺的燃眉之急，保證了國內(nèi)生產(chǎn)環(huán)境的防疫等級與韓國工廠標(biāo)準(zhǔn)的一致性。“食品加工關(guān)乎民生，加強衛(wèi)生管理、保障食品安全是我們的生命線”，杜鎮(zhèn)雨解釋說。
在杜鎮(zhèn)雨看來，圃美多的成功基于良好的經(jīng)營，更得益于中國經(jīng)濟的發(fā)展，因此圃美多有強烈的企業(yè)公民意識。 “我們向大眾提供的產(chǎn)品，必須品質(zhì)優(yōu)良，健康、衛(wèi)生、安全，這是我們的信念與底線”。
不止于此，疫情初期，其他企業(yè)無法向武漢供貨時，圃美多便組織了“武漢加油 中國加油”主題活動，韓國圃美多還通過中國駐韓大使館捐贈5000萬韓幣現(xiàn)金，并向武漢地區(qū)特供冷凍餃子和泡菜，為“武漢保衛(wèi)戰(zhàn)”做出了積極貢獻。
便利速食行業(yè)迎發(fā)展良機 圃美多健康理念走在前列
4月CPI顯示，食品價格持續(xù)下降，表明國內(nèi)食品加工業(yè)正逐步復(fù)蘇。此次疫情顯著加劇了各行業(yè)的分化與洗牌。但無論市場怎么變，只有實力足夠強的企業(yè)才能建立起持續(xù)經(jīng)營的優(yōu)勢，而“圃美多的企業(yè)理念與實力始終都在前列”，因此，杜鎮(zhèn)雨對圃美多的發(fā)展充滿信心。
杜鎮(zhèn)雨認(rèn)為，多年國內(nèi)經(jīng)營，圃美多幾乎已成為中國本土企業(yè)，對中國年輕群體消費模式的變化異常敏銳。“他們追求健康和便利性，追求個性化、與眾不同的產(chǎn)品，喜歡在移動端購物”。疫情的疊加影響，使全民健康意識再次得到提升，以圃美多為代表的速食，更方便更健康，加速了美味速食對堂食的替代，極大滿足了年輕群體的需求。這種消費觀念一旦形成，便會有持續(xù)性，帶動他們反復(fù)消費。杜鎮(zhèn)雨說，這就是圃美多發(fā)展的利好。
根據(jù)天貓發(fā)布的《2019-2020國民味道》報告，方便速食有望成為2020年六大年度美食之一。實際上，疫情后期，甚至食品產(chǎn)業(yè)鏈上游的調(diào)味料企業(yè)都開始向下游試探，嘗試進入速食領(lǐng)域，這正說明了市場的趨勢。在杜鎮(zhèn)雨看來，早已布局速食行業(yè)并經(jīng)營多年的圃美多，始終具備巨大的身位優(yōu)勢。“圃美多崇尚‘關(guān)愛生命和自然’的LOHAS（樂活）精神，堅持‘真純美食 放心食品’理念，優(yōu)先思考消費者的健康安全和幸福，生產(chǎn)提供多種多樣的新鮮HMR（家庭替代餐）食品，包括意大利面、豆制品、便利生面、冷凍便利食品等”，這就是圃美多的優(yōu)勢：執(zhí)著于天然和健康，擁有完整而獨特的產(chǎn)品鏈。
圃美多發(fā)展的腳步始終沒有停止。“針對新興年輕消費群，圃美多除了布局盒馬等O2O渠道、山姆會員店及costco等會員制賣場外，還積極從傳統(tǒng)的線下賣場模式向現(xiàn)代先進的線上模式轉(zhuǎn)變升級，發(fā)展線上渠道，在京東、天貓等開設(shè)了旗艦店?？梢哉f，圃美多已成為新鮮加工食品行業(yè)的代表企業(yè)”，杜鎮(zhèn)雨說道。
談及對未來的憧憬，杜鎮(zhèn)雨始終都在強調(diào)圃美多的健康與綠色理念，“畢竟，健康是永恒不變的需求。未來，圃美多將繼續(xù)遵守健康、安全、親環(huán)境、無添加等原則，研發(fā)生產(chǎn)兼顧美味、健康、人性化包裝的綠色食品，為顧客的幸福和滿足持續(xù)努力”。對此，杜鎮(zhèn)雨信心滿滿。
