2020年,受新冠肺炎疫情影響,消費(fèi)者更加重視高蛋白質(zhì)食物的攝入。澳大利亞牛肉因為無污染、高品質(zhì),近年來得到中國消費(fèi)者越來越多的青睞和認(rèn)同。
澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會MLA發(fā)布的調(diào)查報告顯示,疫情期間,人們通過線上購買牛肉的比例在增加。5月,MLA分別在上海、南京、蘇州三大城市連續(xù)開展了5場澳牛直播活動,通過短視頻、網(wǎng)絡(luò)直播等熱門方式,幫助消費(fèi)者選擇澳洲牛羊肉和烹飪澳洲牛羊肉。
五星大廚,詮釋完美烹飪方式
5月16日,上海浦東嘉里大酒店The MEAT·扒餐廳,五月澳牛直播季首場直播活動由Kerry Hotel行政主廚、澳洲牛羊肉年度最佳市場推廣形象大使Otto擔(dān)任主播。
Otto通過幽默風(fēng)趣的講解、通俗易懂的語言,以簡化繁,讓大家在短時間內(nèi)對于澳牛的烹飪方法和技巧有了更深一步的了解。Otto親自掌勺,現(xiàn)場為大家烹飪了草飼、谷飼等不同類型的澳洲牛肉,完美詮釋了“最高端的食材往往采用最樸素的烹飪方式”,保留了食材最原始的新鮮風(fēng)味。
五星大廚講解如何烹飪澳牛
聯(lián)手盒馬,推薦澳洲冰鮮牛肉
5月18日,MLA在南京攜手盒馬舉行了澳洲冰鮮牛肉賞味品鑒活動,同時通過直播介紹澳大利亞冰鮮牛肉的特點和烹飪技巧。助力本次澳洲冰鮮牛肉供應(yīng)的天譜樂食是盒馬主要的澳牛供應(yīng)商,其肉品都是從澳大利亞農(nóng)場精挑細(xì)選,從屠宰、分割、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),充分體現(xiàn)了澳大利亞牛肉健康、安全和高品質(zhì)的特點。
在品鑒現(xiàn)場,肉質(zhì)更加細(xì)嫩、口感也更為鮮滑的澳洲冰鮮牛肉,受到眾多消費(fèi)者的好評。
澳牛直播季走進(jìn)南京盒馬
雙平臺同步,收官戰(zhàn)流量爆棚
5月31日,在國內(nèi)排名前10的專注冷凍肉品的蘇州華東食品,MLA五月澳牛直播季迎來收官之站。
華東食品的員工和人氣KOL一起聯(lián)袂出鏡,在一直播和京東直播共同進(jìn)行,現(xiàn)場福利不斷,氣氛熱烈。林老師和顧老師還在現(xiàn)場花式烹飪了多款澳牛,美味令人流連忘返?，F(xiàn)場氣氛輕松活躍,主播之間的配合也十分默契,短短兩個小時,直播間人氣爆棚。
澳牛直播季走進(jìn)蘇州華東食品
本次澳牛直播季活動涵蓋了京東、盒馬、一直播、騰訊小程序等多個平臺,吸引了超過1000萬人次的觀看。澳洲肉協(xié)MLA大中華區(qū)總經(jīng)理Joe Zhu(朱頤)表示,MLA聯(lián)手各大渠道商和經(jīng)銷商,嘗試用創(chuàng)新的形式、新穎的內(nèi)容,去推廣綠色、健康、安全、高品質(zhì)的澳洲牛肉。Joe強(qiáng)調(diào),MLA將通過更多類似的活動,縮短澳洲牛肉與中國消費(fèi)者之間的距離,讓中國消費(fèi)者更加了解澳洲牛羊肉,懂得如何選擇優(yōu)質(zhì)澳洲牛羊肉,學(xué)會烹飪澳洲牛羊肉。
