中新網(wǎng)哈爾濱6月12日電 12日晚，記者獲悉，自2020年6月14日零時(shí)起，哈爾濱市經(jīng)營(yíng)燒烤、涮串、涮火鍋、鐵鍋燉的餐飲服務(wù)單位可以恢復(fù)堂食。餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要嚴(yán)格控制用餐人數(shù)，室內(nèi)就餐人數(shù)不得超過(guò)接待能力的50%，火鍋類餐飲服務(wù)單位要倡導(dǎo)每人一鍋的分餐形式。
根據(jù)《哈爾濱市應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作指揮部辦公室關(guān)于恢復(fù)燒烤等四類餐飲服務(wù)單位堂食經(jīng)營(yíng)的通知》，為統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作，根據(jù)疫情防控形勢(shì)變化和復(fù)工復(fù)產(chǎn)需要，結(jié)合哈爾濱市實(shí)際情況，自2020年6月14日零時(shí)起，哈爾濱市經(jīng)營(yíng)燒烤、涮串、涮火鍋、鐵鍋燉的餐飲服務(wù)單位可以恢復(fù)堂食。餐飲服務(wù)單位必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組下發(fā)的《重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)單位人群新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案》有關(guān)規(guī)定。
餐飲服務(wù)單位必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好，每日定時(shí)對(duì)室內(nèi)進(jìn)行消毒并做好記錄。鼓勵(lì)具備條件的餐飲服務(wù)單位在店外門(mén)前區(qū)域設(shè)置棚傘等設(shè)施，開(kāi)展店外就餐活動(dòng)，但不得從事露天燒烤。對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)沒(méi)有窗戶、無(wú)自然通風(fēng)的房間，須暫停開(kāi)放使用。
餐飲服務(wù)單位工作人員在營(yíng)業(yè)過(guò)程中須全程佩戴口罩，保持工作服裝整潔，保持良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做好手部衛(wèi)生。
餐飲服務(wù)單位要積極推廣分餐制，主動(dòng)提供公筷公勺，特別是火鍋類餐飲服務(wù)單位要倡導(dǎo)每人一鍋的分餐形式。
餐飲服務(wù)單位要在餐廳入口處增設(shè)掃碼標(biāo)識(shí)和體溫測(cè)量設(shè)備，所有外來(lái)人員均須經(jīng)掃碼、測(cè)溫正常并佩戴口罩后方可進(jìn)入。要在餐廳入口處配備免洗洗手消毒液或一次性消毒巾等消毒用品。
餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要嚴(yán)格控制用餐人數(shù)，室內(nèi)就餐人數(shù)不得超過(guò)接待能力的50%。要采取減少桌椅擺放或隔桌隔位方式安排就餐（客人隔桌就餐、同一餐桌要隔位就餐，并撤掉不需要的座椅，實(shí)現(xiàn)“隔位減凳、隔桌撤凳”）。
餐飲服務(wù)單位對(duì)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前必須洗凈、消毒。無(wú)消毒設(shè)施的餐飲服務(wù)單位不得開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
《通知》要求，哈爾濱市各區(qū)縣（市）指揮部要加強(qiáng)日常監(jiān)管、加大明察暗訪力度。對(duì)不按要求落實(shí)防控措施的餐飲服務(wù)單位，要進(jìn)行批評(píng)教育并督促整改，對(duì)整改不到位的要停業(yè)整頓，直至公開(kāi)曝光。（完）
