隨著居民健康消費意識不斷成熟,酸奶已經(jīng)成為人們每日餐桌上必不可少的營養(yǎng)必需品。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,新冠疫情期間44%的消費者表示會增加酸奶產(chǎn)品的消費,酸奶成功位居食品相關(guān)品類首位。
而消費的不斷升級,也讓酸奶消費呈現(xiàn)出個性化和多元化需求。大趨勢下,“無添加”的“低溫”酸奶因其健康的定位和無添加的配方,成為了消費群體的新寵。
白駝山酸奶品牌也因此順應(yīng)市場需求,以全方位確保無添加的模式給消費者們帶去真正健康和安全的酸奶,讓每個人都能安心享用。
而想要做成真正無添加的酸奶需要滿足好幾個方面的條件,首先奶源的品質(zhì)要好,干物質(zhì)含量要高,原始口感也要好,不用添加任何香精穩(wěn)定劑之類的;其次要保證冷鏈運輸,中途不能脫冷;最后還要保證銷售周期夠短,中間環(huán)節(jié)夠少。所以,受奶源、銷售模式等等的制約,一般的奶企是做不了無添加酸奶的,現(xiàn)在市場上很多所謂的無添加酸奶其實都是有添加的。
不過,白駝山酸奶的創(chuàng)始人是一個來自巴里坤大草原,地地道道的新疆娃,自小與牛羊為伍,喝著牧區(qū)最原汁原味的酸奶長大。他最明白也最懂得如何借助自己家鄉(xiāng)獨有的奶源優(yōu)勢來幫助自己的酸奶實現(xiàn)無添加夢想。
沒錯,常喝酸奶的朋友都應(yīng)該知道,新疆是全國黃金奶源帶,具有得天獨厚的地理條件和氣候環(huán)境,新疆的奶牛生活在純凈無污染的高山草原,吃的山花中草藥,喝的冰山雪融水,呼吸的是純凈無污染的空氣,產(chǎn)出的牛奶蛋白含量3.3-3.5左右,脂肪含量4.2-4.4左右,處于國內(nèi)領(lǐng)先水平,同時還富含多種維生素和礦物質(zhì),保證了乳品廠原料奶的口感和品質(zhì)。用這里高品質(zhì)原料奶制成的酸奶,品質(zhì)和口感更是一級棒。
而且,這款酸奶的配方十分簡單,除了鮮牛奶,只有白砂糖和菌種,真正實現(xiàn)了無任何添加,酸奶的口感醇厚天然,辨識度極高。
此外,為了保證冷鏈運輸和銷售周期夠短,白駝山酸奶還全程采用冷鏈運輸,并特意訂制了厚度和密度都比較大的專用保溫箱,同時加大冰袋的投放,通過空運或冷藏車運輸,落地以后直接送到客戶手中,讓產(chǎn)品以最快的速度,最原始最新鮮的狀態(tài)呈現(xiàn)在客戶面前,充分確保了無添加酸奶的至佳品質(zhì)和口感。
未來,隨著人們對健康需求的不斷提升,自然無添加的健康飲品只會越來越受歡迎。白駝山酸奶也會繼續(xù)潛心研發(fā),為消費者帶去更多天然又健康的產(chǎn)品。
