人民網(wǎng)成都6月22日電 據(jù)成都市市場監(jiān)管局網(wǎng)站消息，近日，成都市食品安全委員會印發(fā)了《成都市2020年食品安全工作要點(diǎn)的通知》（簡稱《通知》），《通知》中提到，2020年成都市食品安全工作總體要求是：堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府，市委、市政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，堅持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，遵循“四個最嚴(yán)”要求，堅持“黨政同責(zé)”，著力健全與城市戰(zhàn)略定位相適應(yīng)的安全現(xiàn)代化治理體系，提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，全面創(chuàng)建國家食品安全示范城市。
《通知》一共39條，其中提到，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更高質(zhì)量深化國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市建設(shè)，組織實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市“響亮行動”，統(tǒng)一視覺形象標(biāo)識，在關(guān)鍵位置設(shè)置宣傳標(biāo)牌，提高國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市的品牌知名度和社會影響力，積極參加國家安全縣綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動。
針對流程監(jiān)管這方面，《通知》強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全規(guī)范化建設(shè)，抓好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入有效銜接。另外，加強(qiáng)糧食收購、貯存、運(yùn)輸監(jiān)管，建立重金屬等超標(biāo)糧食處置長效機(jī)制，嚴(yán)厲打擊違規(guī)收購、儲存、運(yùn)輸、銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食的行為。還有要聚焦重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)集聚區(qū)、批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及學(xué)校、養(yǎng)老慈善機(jī)構(gòu)、醫(yī)院食堂、旅游景區(qū)等重點(diǎn)場所的監(jiān)督檢查；聚焦重要時段，加強(qiáng)節(jié)假日、兩會、博覽會等重要時段和重大活動的食品安全監(jiān)管。
《通知》還要求，扎實(shí)開展“春雷行動2020”等各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動，加大對嬰幼兒配方乳粉、畜禽水產(chǎn)品、白酒、保健食品、食用油、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資等監(jiān)管檢查力度，嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假、經(jīng)營走私凍品等各類危害食品安全違法犯罪活動。
對學(xué)校的食品安全這塊，要深化學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”建設(shè)，推動成都市公辦中小學(xué)（含幼兒園）明廚亮灶率達(dá)95%，民辦中小學(xué)（含幼兒園）達(dá)85%。建立學(xué)校食品安全管理員和學(xué)校食品安全指導(dǎo)員制度，實(shí)施學(xué)校委托監(jiān)測、市場監(jiān)管部門執(zhí)法監(jiān)測、衛(wèi)健部門風(fēng)險監(jiān)測的學(xué)校食品安全多元動態(tài)監(jiān)測機(jī)制。
還要開展食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)調(diào)查，建立有毒植物（含野生毒蘑菇）中毒案例庫。
而在加大風(fēng)險防控力度這方面，《通知》要求加強(qiáng)重點(diǎn)品種風(fēng)險防范，組織開展固體飲料、壓片糖果、蜂產(chǎn)品等整治行動；持續(xù)聚焦白酒、調(diào)味品、食用植物油、邊銷茶、桶裝飲用水、保健食品等重點(diǎn)食品監(jiān)管和綜合治理；出臺食用植物油、火鍋底料等10個品種《食品安全風(fēng)險防控指南》。其次，修訂食品小作坊禁止加工食品品種目錄，強(qiáng)化食品小作坊備案管理和檔案管理；加強(qiáng)對食品小作坊共性問題和“潛規(guī)則”排查，開展專項(xiàng)整治。
其中提到，要建立謠言抓取、識別、分析、處置智能化平臺，依法堅決打擊造謠傳謠、欺詐和虛假宣傳行為，嚴(yán)肅處理在網(wǎng)上發(fā)布不實(shí)信息的人員。
此外，《通知》還表示，要打造2個省級、9個市級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志核心保護(hù)區(qū)。新增綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品38個，全市“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品累計達(dá)到1400個以上。初步形成20條各具文化特色、多元業(yè)態(tài)融合的特色美食街區(qū)，舉辦系列不同主題、不同特色的大眾美食節(jié)會活動。
