“送人嗎？可以看看這款禮盒，里面有6枚粽子、2顆咸鴨蛋，只要69元。還有一款也賣得不錯(cuò)，里面有綠豆糕。”6月16日晚，在合肥市望江西路上的合家福超市，龍舟造型的粽子銷售柜臺(tái)前，工作人員正在向顧客介紹產(chǎn)品。
袋裝、禮盒裝、網(wǎng)兜裝……每到端午前夕，以粽子為代表的節(jié)令食品成了超市貨架上的主角。有偏甜的蜜棗粽、豆沙粽，還有偏咸味的肉粽、蛋黃粽等，滿足消費(fèi)者的不同需求。市民王女士的購(gòu)物車?yán)锓帕藘蓚€(gè)真空包裝的咸肉粽子，她說(shuō)：“平時(shí)很少吃，今晚逛超市碰巧看到了，所以買了兩個(gè)，剛好當(dāng)早餐。”
街頭的蛋糕店近期也主攻端午市場(chǎng)。“大約1個(gè)月前上架了端午產(chǎn)品，今年的價(jià)格與去年相差不大。”6月17日，合肥采蝶軒集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，價(jià)格親民的禮盒受歡迎，168元以下的禮盒銷量較去年同期有所增長(zhǎng)，包含9枚粽子、4個(gè)綠豆糕和2顆咸鴨蛋的復(fù)合型禮盒銷量最高，其中，企業(yè)團(tuán)購(gòu)占3成左右。“按照往年慣例，節(jié)前3天是銷量高峰期。”
吃過(guò)了小龍蝦粽、榴蓮粽，今年，商家在口味上持續(xù)推陳出新。為了爭(zhēng)搶年輕消費(fèi)市場(chǎng)，“三只松鼠”推出竹肴粽，將中國(guó)八大菜系經(jīng)典菜品與粽子相結(jié)合，推出酸菜魚(yú)、梅菜扣肉、魚(yú)香肉絲和豆豉五花肉4種口味的粽子。產(chǎn)品上線，頗受歡迎，截至6月18日，天貓旗艦店月銷量超萬(wàn)件。
形式添創(chuàng)意，繼自熱火鍋、自熱米飯之后，自熱粽子涌現(xiàn)端午市場(chǎng)。在電商平臺(tái)上，記者看到一款自熱粽子售價(jià)29.9元，內(nèi)有4個(gè)粽子。與自熱火鍋的原理相同，發(fā)熱包遇水后散發(fā)熱量，從而加熱鍋中的粽子。在評(píng)論區(qū)，有顧客表示“好吃又方便”。
除了成品粽，包粽子所需的糯米、粽葉、蜜棗等原材料也賣得不錯(cuò)。6月18日，位于合肥市南二環(huán)路的一家生鮮超市里，記者看到與粽子有關(guān)的產(chǎn)品集中擺放，粽葉用細(xì)繩扎成一捆捆，售價(jià)5.9元/500g。“每年端午節(jié)，我都會(huì)自己包粽子。”住在附近小區(qū)的市民劉玉正在挑選粽葉，她覺(jué)得，自己動(dòng)手包粽子不僅有意義，而且更劃算。“市面上，一個(gè)粽子至少要五六塊錢，自己包的話，一個(gè)肉粽的成本不到兩塊錢。新鮮量足，吃著還放心。”工作人員介紹，端午節(jié)日漸臨近，買粽子嘗鮮的顧客不少，粽子及原材料銷量從上周開(kāi)始明顯增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)端午節(jié)前一兩天迎來(lái)銷售高峰。
隨著端午臨近，安徽省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門也陸續(xù)開(kāi)展端午節(jié)令食品專項(xiàng)抽檢。省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買食品時(shí)，要看清食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家名稱、廠家地址、成分或配料表等內(nèi)容；高溫潮濕季節(jié)，采購(gòu)食品宜多次少量，科學(xué)貯存，防止腐敗變質(zhì)；購(gòu)買食品時(shí)注意索要留存購(gòu)物票據(jù)，以便有效維護(hù)自身的合法權(quán)益。如遇到食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
