6月18日下午，廣東省韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合仁化縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“陽(yáng)光查餐廳”網(wǎng)絡(luò)直播行動(dòng)，活動(dòng)向廣大市民真實(shí)展示仁化縣食品安全監(jiān)管過(guò)程。
16時(shí)30分，執(zhí)法人員先后對(duì)“仁化美食街”的“好又來(lái)商超”和“仁化福臨酒店”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查直播。在“好又來(lái)商超”，執(zhí)法人員主要檢查其證照是否過(guò)期、從業(yè)人員健康證是否過(guò)期、預(yù)包裝食品和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合要求、是否落實(shí)索證索票制度等，并隨機(jī)抽取了石塘堆花米酒進(jìn)行快速檢測(cè)。
在“福臨酒店”，執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了酒店證照、食品原料采購(gòu)公示、日常監(jiān)督檢查結(jié)果公示、從業(yè)人員健康證件、“明廚亮灶”監(jiān)控等，并對(duì)餐具清洗消毒區(qū)、食品粗加工區(qū)、烹飪區(qū)等多個(gè)區(qū)間開(kāi)展了全面細(xì)致的檢查。并在酒店菜譜中選擇腌制酸蘿卜和部分蔬菜進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查及快速檢測(cè)，“仁化好又來(lái)商超”、“福臨酒店”食品安全情況總體良好，隨機(jī)抽取的石塘堆花米酒、酸蘿卜及蔬菜快檢結(jié)果均合格，未發(fā)現(xiàn)氰化物及農(nóng)藥殘留。（注：石塘堆花米酒為廣東省非遺項(xiàng)目，仁化酸蘿卜為網(wǎng)紅食品。）
檢查發(fā)現(xiàn)， “好又來(lái)商超”存在未公示上次監(jiān)督檢查結(jié)果、食品直接存放地上；“福臨酒店”存在涼菜間紫外線(xiàn)消毒燈未懸掛在操作臺(tái)上方，保潔柜未貼標(biāo)識(shí)和冰箱未顯示溫度等問(wèn)題。
執(zhí)法人員分別現(xiàn)場(chǎng)出具《食品銷(xiāo)售日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》、《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，列明問(wèn)題清單，要求其限期整改。
據(jù)悉，今年以來(lái)，為了落實(shí)各項(xiàng)疫情防控工作措施，仁化縣共檢查了商店、超市1061戶(hù)次，檢查了餐飲單位1977戶(hù)次；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、飯店快檢蔬菜、水產(chǎn)品等食品4783批次，合格4746批次，合格率達(dá)到了99.2%，在全縣范圍內(nèi)委托第三方對(duì)米面、食用油、大米等（食品）進(jìn)行抽檢，抽檢了269批次，合格267批次，合格率達(dá)到了99.3%。接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在全市繼續(xù)履行“穩(wěn)市場(chǎng)、守底線(xiàn)”的市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)，繼續(xù)提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
