7月1日，寧縣召開2020年高考食品安全保障會議，縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李雪婷主持會議并講話。
會議傳達(dá)了全縣高考工作會議精神，印發(fā)了《寧縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展2020年高考期間食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的通知》。
通知要求，專項(xiàng)檢查把好“七個(gè)”關(guān)口:嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，落實(shí)索證索票制度，不得采購和使用不合格的食品；嚴(yán)把食品操作加工關(guān)，嚴(yán)格按流程、規(guī)范加工食品；嚴(yán)把食品貯存關(guān)，生熟分開，素葷分開，定期檢查，及時(shí)清理；嚴(yán)把餐飲具洗消保潔關(guān)；嚴(yán)把餐前食品留樣關(guān)，每菜品留樣不少于125g，冷藏存放48小時(shí)；嚴(yán)把從業(yè)人員健康體檢關(guān)；嚴(yán)把新冠疫情防控關(guān)，拒絕購進(jìn)和食用野味，做好場所消毒工作，凡是進(jìn)店人員一律掃碼。
李雪婷強(qiáng)調(diào)，各保障組組長親臨一線，靠前指揮，帶領(lǐng)執(zhí)法人員對縣城酒店、餐館、大型超市、商店、食品小攤點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式隱患排查，發(fā)現(xiàn)問題，立即整改。高考期間，進(jìn)駐縣二中、二中東校區(qū)、寧江初中三個(gè)考點(diǎn)和縣賓館，對食品經(jīng)營單位進(jìn)行全天候巡回檢查和食品檢測，確保師生飲食安全。
新寧食藥監(jiān)所、食品稽查局、檢測中心、食品股全體人員共計(jì)20人參加會議。
?。▽幙h市場監(jiān)管局 趙有情）
