2020年6月17日,挪威海產(chǎn)局就德法公共電視臺ARTE播出的一條三文魚紀(jì)錄片發(fā)出正式聲明。對于紀(jì)錄片中關(guān)于三文魚養(yǎng)殖業(yè)的說法,挪威海產(chǎn)局表示其缺乏事實(shí)依據(jù)。
6月9日,德法公共電視臺ARTE在社交平臺發(fā)布視頻報(bào)道稱,挪威三文魚兩成死亡率的背后,是高密度養(yǎng)殖的惡劣環(huán)境和魚虱傳染;飼料喂養(yǎng)的三文魚不如吃蝦蟹的三文魚質(zhì)量高。
實(shí)際上,ARTE播出的紀(jì)錄片忽視了挪威海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)制定的相關(guān)食品安全監(jiān)管體系,且并未引用挪威食品安全局或歐洲食品安全局等權(quán)威食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)發(fā)布的結(jié)論。
挪威的食品安全監(jiān)管體系嚴(yán)格遵循了歐盟法規(guī),同時對魚和魚飼料進(jìn)行了監(jiān)控?，F(xiàn)有體系可以確保三文魚的養(yǎng)殖和食用的飼料是完全安全的。挪威的監(jiān)管措施和結(jié)果完全向公眾開放。另外,挪威是少數(shù)幾個制定了專門的海產(chǎn)養(yǎng)殖法案的漁業(yè)國家之一。
目前,挪威三文魚養(yǎng)殖業(yè)的抗生素使用量幾乎可以忽略不計(jì),世界衛(wèi)生組織等機(jī)構(gòu)都曾高度贊揚(yáng)挪威海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在減少抗生素使用方面所做出的貢獻(xiàn)。
挪威對三文魚養(yǎng)殖場有極苛刻的要求,首先它必須坐落于開闊海域和峽灣冰冷清澈的海水中,與海上航道區(qū)域保持足夠距離。
其次挪威的三文魚養(yǎng)殖場被要求嚴(yán)格依照規(guī)定經(jīng)營,養(yǎng)殖的三文魚與海水的比列不能高于2.5:97.5。這個要求確保三文魚有充足且清潔的游動和生長空間。
另外,為了避免養(yǎng)殖過度,挪威限制了一定海岸線內(nèi)的養(yǎng)殖場數(shù)量,每28,953 公里海岸線的區(qū)域內(nèi)不能超過750家三文魚養(yǎng)殖場。
關(guān)于飼料喂養(yǎng)的三文魚和野生三文魚的營養(yǎng)價(jià)值問題,挪威海產(chǎn)局表示,海洋食物的比例在養(yǎng)殖三文魚魚食中占比25%左右。養(yǎng)殖三文魚中omega-3脂肪酸的水平與野生三文魚大致相同。
挪威是一個關(guān)注海洋生態(tài)平衡的國家,挪威政府和挪威人民對海產(chǎn)品的養(yǎng)殖環(huán)境高度重視。挪威三文魚的質(zhì)量怎么樣,要以最終產(chǎn)品為根據(jù),不能僅僅因?yàn)橐粭l沒有證據(jù)的視頻就被否定。
