各轄區(qū)局：
根據(jù)《廣東省商務廳 廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展培育誠信消費示范商圈（步行街）活動的通知》（粵商務秩字〔2019〕1號）、《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)<開展“放心肉菜示范超市”培育活動工作方案>的通知》（粵市監(jiān)食經(jīng)〔2020〕330號）等工作要求，市局制定了《推進省“放心肉菜示范超市”培育活動實施方案》，現(xiàn)予以印發(fā)，請認真組織實施。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2020年7月2日
?。?lián)系人：吳偉堅、李思璁，電話：83070713、83070510）
推進省“放心肉菜示范超市”培育活動實施方案
為推動超市落實食品安全主體責任，提高超市肉品、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全水平，保障人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品消費安全，落實上級部署，在全市開展省“放心肉菜示范超市”（以下簡稱“示范超市”）培育活動，特制定本實施方案。
一、工作目標
2020年至2022年，著力在我市打造一批省級示范超市，以點帶面，發(fā)揮超市食品供應主渠道輻射帶動作用，提升我市食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全水平，構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。
二、培育對象
全市范圍內(nèi)經(jīng)營肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品的連鎖超市門店、單體超市、綜合性百貨公司（商場）內(nèi)設超市（以下簡稱“超市”）。
全市力爭新增7家省級示范超市。
我市2017年通過審核評價的3家省級示范超市參加省局組織的復核工作。
三、工作基礎(chǔ)
我市2017年已有3家超市通過省級示范超市審核評價。
我市于2019年11月開始，啟動了市級示范超市創(chuàng)建活動。經(jīng)過對參評超市在企業(yè)主體責任落實、肉菜來源控制、肉菜銷售過程質(zhì)量安全管理、食 用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機制、信息公示、圳品推廣等方面的考核，已有一批超市被評定為市級示范超市。獲評示范超市能較好地落實企業(yè)主體管理責任，具有較高的質(zhì)量安全管理水平，在研究確定參加省級示范超市培育活動名單時，各轄區(qū)局可予以考慮。
四、實施步驟
?。ㄒ唬﹦訂T部署
根據(jù)市局的前期安排，各轄區(qū)局進行動員和部署，宣傳和動員超市按照企業(yè)自愿的原則，積極申報參加省級示范超市培育活動。
每個轄區(qū)局推薦1～2家超市參與2020年培育活動，將名單報送市局。
市局根據(jù)各轄區(qū)局情況，于2020年7月3日前統(tǒng)籌報送省局（參與2020年培育超市名單見附件1）。
?。ǘ┙M織培育
參與培育活動的超市要成立專門的管理機構(gòu)具體負責，嚴格對照評價標準和要求，逐項對照檢查、抓好落實，對發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)進行整改，建立健全各項食品安全管理措施，強化質(zhì)量安全管理。我局對社會公開發(fā)布參與培育活動的超市名單及工作信息，發(fā)揮公眾監(jiān)督作用。指導超市開展培育活動，加強對培育超市監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，依法公布監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢信息。根據(jù)省局工作方案要求，各轄區(qū)局應結(jié)合我局食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢工作和轄區(qū)實際，每月開展不少于一次的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，全年監(jiān)督抽檢實現(xiàn)抽檢品種項目全覆蓋。
（三）審核評價
參與培育活動超市對照評價標準進行自查自評，自評達標的超市，向轄區(qū)局提出申請，提交申請審核表和工作情況報告。
轄區(qū)局經(jīng)現(xiàn)場檢查后出具初審意見，報市局審核。轄區(qū)局進行現(xiàn)場檢查時，可邀請相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜姨峁I(yè)意見以供參考。
市局對相關(guān)情況進行審核，于9月15日前報省局審核評價。
?。ㄋ模﹦討B(tài)管理
各轄區(qū)局要加強對示范超市的監(jiān)督檢查，督促示范超市持續(xù)符合評價標準要求。2020年7至9月，省局將組織對我市2017年通過審核評價的3家超市（附件2）進行復核。對復核不符合評價標準以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市，取消示范超市培育點并向社會公開。被取消超市整改到位2年后可重新申請參與培育活動。
五、工作要求
（一）協(xié)同分工，有序推進。
市局負責指導各轄區(qū)局開展培育活動，并對動員部署、組織培育、審核評價等工作進度進行督辦。
各轄區(qū)局負責落實培育活動的各項具體工作。參加培育活動的超市應主動落實食品安全主體責任，按照工作要求和相關(guān)評價標準，開展自評自查。
（二）全面覆蓋，普惠市民。
示范超市培育活動應充分考慮全體市民對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日益提高的普遍需求，擴大受益群體。依托我市已開展的市級示范超市創(chuàng)建活動，進一步優(yōu)中選優(yōu)，以點帶面，提升全市超市的肉菜質(zhì)量，滿足市民放心消費、優(yōu)質(zhì)消費的需求。
（三）持續(xù)評價，擴大影響。
對于已公布的示范超市，省局將實施動態(tài)管理，定期進行復核。各轄區(qū)局應加強對示范超市的監(jiān)督檢查，督促示范超市持續(xù)符合評價標準要求，并引導更多的超市開展培育活動，持續(xù)鞏固和擴大活動成果。