FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇，作為亞太地區(qū)最具影響力的食品行業(yè)盛會(huì)之一,致力于通過分享全球食品飲料行業(yè)內(nèi)最成功的商業(yè)案例及最具創(chuàng)新價(jià)值的理念技術(shù)，幫助行業(yè)決策者們洞察未來趨勢，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為食品行業(yè)“達(dá)沃斯”。
本次論壇將以科技、顛覆為主題展開，為期三天，來自華為、瑪氏、億滋、伊利、蒙牛、可口可樂、百事、雀巢、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、味BACK等700+家企業(yè)的130+位演講嘉賓，5500+位嘉賓將齊聚FBIF2020。
味BACK作為一家年輕的國風(fēng)零食創(chuàng)新品牌，能夠連續(xù)兩年受邀參加這場食品行業(yè)的“達(dá)沃斯”并與國內(nèi)外知名品牌同臺(tái)競賽奪得獎(jiǎng)項(xiàng)，最大原因取決于它“創(chuàng)新”的品牌內(nèi)核。
創(chuàng)新是企業(yè)的生命力
隨著近些年消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步升級，各個(gè)行業(yè)都面臨著巨大挑戰(zhàn)繼續(xù)變革，食品行業(yè)也難逃其中，隨著Z時(shí)代人群逐漸成為消費(fèi)主體，創(chuàng)新能力開始成為各品牌間收割市場的硬實(shí)力之一。
以此次獲得WFA 2020最佳茶和植物飲料獎(jiǎng)的鮮果萃萃茶充分體現(xiàn)了味BACK的創(chuàng)新基因。近些年茶飲類市場同質(zhì)化十分嚴(yán)重，從線以喜茶、奈雪為首的新式茶飲品牌雨后春筍般出現(xiàn)，到?jīng)_調(diào)類飲品開始普遍向網(wǎng)紅口味發(fā)展，消費(fèi)者可選擇品牌看似變多卻也面臨著產(chǎn)品方向越來越單一、難抉擇的現(xiàn)狀，味BACK便是看到了這一問題，決定突破行業(yè)困局，研發(fā)一款區(qū)別于一般沖調(diào)類飲品口感又能匹敵線下新式茶飲店的產(chǎn)品。
鮮果萃萃茶把以往用于航天食品制作的FD凍干技術(shù)開創(chuàng)性的運(yùn)用到茶飲中，將新鮮水果經(jīng)過高科技處理，在保證其營養(yǎng)及風(fēng)味維持不變的情況下，連同果肉果汁一起壓縮成一塊不足10cm的凍干水果茶，并且做到冷熱水沖泡都可達(dá)到3秒即溶的效果。
為了保證品質(zhì)，鮮果萃萃茶優(yōu)選尤克力檸檬、海南小金桔、紫星百香果，保證原材料的新鮮品質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)無需等待只需3秒就可以擁有一杯真果茶的愿望，做到便攜與品質(zhì)的完美統(tǒng)一。
鮮果萃萃茶一經(jīng)推出，便受到不少年輕消費(fèi)者的喜愛，對于年輕群體來說，茶飲的體驗(yàn)和品質(zhì)同樣重要。不用忍受排隊(duì)的煎熬，也省去了叫外賣的漫長等待，不用動(dòng)手處理各種水果，只需要加入清水便可以擁有一杯新鮮水果茶，這一特性正中年輕一代的下懷。
在傳統(tǒng)繼承過程中不斷創(chuàng)新
味BACK從創(chuàng)立初期便將“創(chuàng)新”二字融入了品牌基因，從最初的香脆魚皮系列到鮮果萃萃茶再到那么大團(tuán)圓月餅，其中不乏對傳統(tǒng)食品的傳承與創(chuàng)新，尤其是每年的節(jié)令食品線上。
2020年清明節(jié)推出的好運(yùn)青團(tuán)，結(jié)合當(dāng)時(shí)全國性突發(fā)的疫情，味BACK希望將對于春天的祝福通過食物傳遞給消費(fèi)者，于是將今年的青團(tuán)定名為好運(yùn)青團(tuán)，只希望通過這一顆軟糯Q彈的青綠團(tuán)子平復(fù)因疫情而緊張的情緒。
隨后的植物基人造肉未來粽，更是將風(fēng)靡一時(shí)，星巴克、肯德基、麥當(dāng)來爭先追捧的新興食材人造肉與傳統(tǒng)食物粽子結(jié)合，推出真正屬于國人自己的植物基人造肉食品，獲得行業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注與好評。
作為味BACK每年節(jié)令食品的重頭戲，開創(chuàng)大月餅品類的那么大月餅系列已經(jīng)登錄眾籌平臺(tái)，上線僅上線2天時(shí)間，眾籌金額便突破5萬元。據(jù)悉今年的那么大月餅做了革命性升級，更符合年輕消費(fèi)者的口味，包裝也創(chuàng)意十足，十分值得期待。
味BACK作為一家國風(fēng)零食創(chuàng)新品牌，本次和眾多國內(nèi)外知名品牌一起受邀參加FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇，并獲得VFOOD2020最佳新銳品牌獎(jiǎng)，這不僅是對于味BACK旗下產(chǎn)品的認(rèn)可，也是對于味BACK創(chuàng)新能力的一次肯定。近期，味BACK還與洽洽、軒媽等品牌一起走出國門，獲得國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所（International Taste & Quality Institute）頒發(fā)的“食品界的奧斯卡獎(jiǎng)”——頂級美味大獎(jiǎng)，擁有了在國際平臺(tái)的展示機(jī)會(huì)，相信未來味BACK將會(huì)推出更多面向年輕市場，符合年輕消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)零食產(chǎn)品，提供更多選擇方向。
