俗話說世界面食在中國，中國面食在山西，而在山西面食中，又以刀削面最具特色。刀削面，有的地方也稱之為刀仔面，它以獨特的制法和濃郁的風味著稱，是家家戶戶迎賓待客首選的本地特色美食。
可是要想品嘗這地道的刀仔面是不是一定要去到山西呢？當然不需要！食族人酸湯刀仔面能讓你身未到味先嘗。說話市場上的速食方便面也是蠻多的，但是絕大多數(shù)都是圓面細面，像食族人酸湯刀仔面這樣的寬面扁面可是很少見。那這樣的面條容易泡開嗎。
完全不用擔心，食族人酸湯刀仔面的面餅選用關(guān)中百分百無添加精選小麥粉制作而成，采用傳統(tǒng)工藝精細研磨每一口都散發(fā)著濃郁麥香。
其次非油炸的蒸熟面清淡爽口，好吃不膩，開水沖泡4到5分鐘面葉通透，軟而不粘口感更是Q彈爽滑細膩有嚼勁，一口下去意猶未盡。
調(diào)味粉包、醋包、油包、菜包、蝦米紫菜包、榨菜包六個料包足有65克，比主料面餅還重。而且配料全部原產(chǎn)地直采，選用山西香醋長島蝦米漢江紫菜，所以還需要擔心它的味道不夠鮮香濃郁嗎？
在眾多的方便食品中為什么食族人能獨樹一幟成為很多小伙伴的選擇呢？那是因為它是由很多張刁鉆的小嘴吃出來的口碑之作。
百聞不如一試，來來來，水燒上，面餅配料放上，看沸騰的水將面餅、蝦米、紫菜、香醋、榨菜漸漸淹沒。氤氳的熱氣漸漸升起，香味也隨之而來，一首歌的時間之后，打開盒蓋，先品嘗一口鮮香酸爽湯汁，再吸溜一口黏軟又勁道的面條。追著劇，吃著Q彈爽口的食族人酸湯刀仔面，是不是感覺心情也敞亮了起來。
