根據(jù)舟山市抽檢，對抽樣編號為DC20330900301131046的牛蛙不合格食品核查處置情況通告如下：
(一) 抽檢基本情況
舟山市普陀區(qū)饞嘴魚餐飲店銷售的牛蛙，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))檢出值為115μg/kg，該項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》≤100μg/kg(恩諾沙星+環(huán)丙沙星）要求。
（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)
2020年6月3日，舟山市市場監(jiān)督管理局普陀分局執(zhí)法人員對舟山市普陀區(qū)饞嘴魚餐飲店的經(jīng)營者陳玉彬做了詢問筆錄。陳玉彬表示該批次牛蛙是2020年5月5日在東港消費(fèi)品綜合市場李正亞處購買，且提供了《供貨抽樣情況說明》和《銷貨清單》。經(jīng)調(diào)查，該批次不合格牛蛙購進(jìn)數(shù)量為30公斤，貨值240元，已全部售完。2020年6月4日，舟山市市場監(jiān)督管理局普陀分局執(zhí)法人員對李正亞進(jìn)行筆錄調(diào)查，李正亞認(rèn)可該批次牛蛙是其銷售給陳玉彬，故此案溯源追責(zé)李正亞。2020年6月8日，舟山市市場監(jiān)督管理局普陀分局對李正亞立案查處。經(jīng)排查，當(dāng)事人李正亞表示其未添加相關(guān)獸藥，推測可能貨源有問題，表示在今后的經(jīng)營活動中，會通過正規(guī)渠道進(jìn)貨嚴(yán)把采購關(guān)，并做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。當(dāng)事人李正亞銷售獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的牛蛙的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品標(biāo)準(zhǔn)安全限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，屬違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，舟山市市場監(jiān)督管理局普陀分局于2020年8月10日對李正亞作出處罰決定書編號為舟市監(jiān)普處字(2020)第206號的決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處罰款三千元。
?。?020年第9期）
根據(jù)舟山市抽檢，對抽樣編號為DC20330900301131045的牛蛙不合格食品核查處置情況通告如下：
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
舟山市普陀區(qū)東港奇跡餐廳銷售的牛蛙，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))檢出值為311μg/kg，該項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》≤100μg/kg(恩諾沙星+環(huán)丙沙星）要求。
（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)
2020年5月28日，舟山市市場監(jiān)督管理局普陀分局對舟山市普陀區(qū)東港奇跡餐廳立案查處。經(jīng)現(xiàn)場檢查，該批次不合格牛蛙購進(jìn)數(shù)量為28.5公斤，貨值456元，已全部售完。經(jīng)排查，當(dāng)事人表示其未添加相關(guān)獸藥，推測恩諾沙星超標(biāo)可能是貨源有問題。當(dāng)事人表示將在以后的工作中，嚴(yán)格把關(guān)食品進(jìn)貨關(guān)，杜絕此類事件再次發(fā)生。當(dāng)事人經(jīng)營超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的牛蛙的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品標(biāo)準(zhǔn)安全限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，屬違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營者履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如何說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。”的規(guī)定，舟山市市場監(jiān)督管理局普陀分局于2020 年8月10日作出編號為舟市監(jiān)普處字（2020）第236號的行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人吳晶晶免予處罰。