從沖泡奶茶到即飲再到泛沖泡領(lǐng)域,從浙江到全國再到海外,15年間,“中國奶茶第一股”香飄飄在改革中不斷進(jìn)步,在創(chuàng)新中不斷成長。
8月21日,國內(nèi)奶茶行業(yè)首家上市公司香飄飄發(fā)布2020年上半年度業(yè)績報(bào)告:受疫情影響,公司累計(jì)實(shí)現(xiàn)收入9.91億元,同比有所下降。但隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進(jìn),第二季度公司業(yè)績回升較大,營收凈利雙增,實(shí)現(xiàn)主營銷售收入5.54億元,同比增長3.58%,凈利潤達(dá)2,168.63萬元,同比增加5,012.08萬元。
進(jìn)入下半年,香飄飄繼續(xù)深耕電商經(jīng)濟(jì),加大產(chǎn)品創(chuàng)新迭代力度,跑出企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展“加速度”。
老牌企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)有驚喜
今年春節(jié)期間,面對突如其來的疫情,傳統(tǒng)批零渠道被暫時(shí)關(guān)閉,生產(chǎn)、物流停滯,占香飄飄全年銷售量20%以上的禮品市場影響頗深。面對疫情困擾,香飄飄積極尋找出路,搶占“宅經(jīng)濟(jì)”先機(jī),提出了“電商+內(nèi)容+直播”組合營銷模式,并在2020年上半年的多款新品推廣上創(chuàng)新嘗試,有效帶動(dòng)產(chǎn)品線上熱銷。
當(dāng)前,香飄飄正大跨步地邁向轉(zhuǎn)型升級,吹響“互聯(lián)網(wǎng)化戰(zhàn)略”號(hào)角。
“通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù),我們跟用戶的聯(lián)系變得更緊密,大大避免了新產(chǎn)品‘有價(jià)無市’等盲目之舉造成的損失,生產(chǎn)更多深受用戶喜愛、迎合大眾市場的產(chǎn)品。”香飄飄董事長蔣建琪這樣說道。
他表示,今年,香飄飄的營銷主要陣地將向互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)端逐步轉(zhuǎn)移。通過與阿里巴巴的戰(zhàn)略合作,在2020年上半年,香飄飄電商渠道實(shí)現(xiàn)營收8,236.02萬元,實(shí)現(xiàn)43.32%的增幅;海外市場營收達(dá)1,543.26萬元,增幅為59.13%。“網(wǎng)友和老外都喜歡我們的產(chǎn)品,這讓我特別驚喜,也對未來的創(chuàng)新發(fā)展充滿信心。”
雖然涉足互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不算早,但在蔣建琪看來,香飄飄團(tuán)隊(duì)的“學(xué)習(xí)能力”值得肯定。“短短幾年,我們已擁有一套科學(xué)的流量運(yùn)營管理體系,私域粉絲量已達(dá)數(shù)千萬,且保持較高的活躍度和粘性。”
“放手線上,厚植線下”。今年上半年,香飄飄深化“兩條腿走路”的市場策略:在一二線城市擴(kuò)大品牌效應(yīng),同時(shí)進(jìn)一步深挖三四線城市等下沉市場。“在北上廣深這些傳統(tǒng)意義上的大城市之外,我們應(yīng)把企業(yè)發(fā)展的目光多投向中國縣級市場,那里有著巨大的消費(fèi)潛力,值得企業(yè)好好探索。”蔣建琪說。
引領(lǐng)向泛沖泡領(lǐng)域進(jìn)軍
創(chuàng)新產(chǎn)品品類,開拓奶茶以外的其他產(chǎn)品,香飄飄也一直在行動(dòng)。在今年4月,香飄飄方面曾透露,“2020年將進(jìn)一步涉足輕食代餐等泛沖泡領(lǐng)域,通過拓寬品類,打造新的業(yè)績增長點(diǎn)”。
近幾年,隨著人們對健康生活需求的迅速增長,輕食越來越受到消費(fèi)者青睞。對于正處于“輕食市場”起步階段的中國而言,其發(fā)展前景巨大。
彼時(shí),創(chuàng)新求變中的香飄飄已主動(dòng)出擊,搶占輕食這一風(fēng)口。
對此,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,體重、顏值、大健康等管理,現(xiàn)已貫穿到年輕群體的日常生活中,“香飄飄進(jìn)入輕食領(lǐng)域的方向是對的。”
據(jù)天眼查平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,中國目前已有超過5700家企業(yè)名稱含“輕食”一詞,其中,約78.8%的新增輕食企業(yè)成立于2018年之后,僅2020年上半年,中國共成立900多家輕食代餐企業(yè)。面對激烈的競爭,香飄飄如何嶄露頭角?
蔣建琪認(rèn)為,口味和健康可以“魚與熊掌兼得”。在他看來,不少消費(fèi)者對代餐產(chǎn)品“愛恨交織”,一方面受健康飲食觀念的驅(qū)動(dòng),另一方面又割舍不下美味的口感。“我們在產(chǎn)品研發(fā)過程中,最大可能尋求這種消費(fèi)需求的‘平衡點(diǎn)’,讓消費(fèi)者收獲‘好吃不胖’的滿足。”
“‘輕食’不能光減熱量,它得維持人的正常機(jī)能所需。根據(jù)研究表明,成年人每日所需1800- 2250卡路里,像都市白領(lǐng)、健身人士等腦力、體力高消耗者,長期低卡攝入,反而對健康不利。”蔣建琪直言,希望通過新產(chǎn)品的市場投放,為廣大消費(fèi)者引領(lǐng)更科學(xué)健康的新輕食理念。
除了打入代餐市場,香飄飄還在新型沖泡奶茶方面上下求索。以輕量“袋裝”面世的“世界茶飲”系列,正是通過將世界各地不同風(fēng)味的奶茶融入一小袋粉劑,讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“足不出戶,享受全球美味”夢想。
筑夢未來,奮楫爭先。談及對企業(yè)發(fā)展的期許,蔣建琪笑稱:“香飄飄一直有一顆年輕的心,我們今后的路還很長。”
