2020年,已經(jīng)迎來下半年,上半年受到疫情的影響較大,餐飲行業(yè)一度停擺不前,各類食材供應(yīng)行業(yè)也直接受到嚴(yán)重打擊。作為最大的餐飲供應(yīng)行業(yè)——凍品行業(yè),并未因此落下前進(jìn)的腳步,凍品企業(yè)紛紛開啟戰(zhàn)略布局,布局工廠、推動新品類、研發(fā)新品和創(chuàng)新營銷等,均欲在疫情之后迎接應(yīng)對市場的變化,狙擊市場。下半年伊始,安井、海欣、興威、海霸王、升隆和惠發(fā)等各大火鍋料凍品企業(yè)卯足力氣,奮起直沖!
安井,作為凍品行業(yè)的領(lǐng)頭羊,在渠道鋪設(shè)和品牌建設(shè)方面行業(yè)遙遙領(lǐng)先,上半年在西南基地和佛山落戶生產(chǎn)基地,可以說為布局全國的生產(chǎn)及營銷又邁進(jìn)了一步。安井食品在品牌建設(shè)上,通過央視綜藝《你好生活》又進(jìn)一步擴(kuò)大了知名度。毋庸置疑,安井品牌已成為凍品的第一大品牌。
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海欣,定位魚丸世家,深耕魚糜制品多年。近期跟隨安井的腳步,也著力進(jìn)軍速凍米面市場,海欣董事會同意公司出資 2,196 萬元取得百肴鮮61%的股權(quán)。百肴鮮主要生產(chǎn)和銷售中高端速凍面點制品,主要產(chǎn)品包括蛋黃燒賣、流沙包、四方包、紅糖饅頭等。相信在不久將來會看到海欣米面產(chǎn)品面世。
興威食品,在行業(yè)里以產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品品質(zhì)著稱。定位追求“高性價比”的品牌,近幾年在渠道里的口碑較好。自2008年成功研發(fā)上市仿龍蝦排和蟹味排后,相繼推出魚籽燒、蟹仔燒和櫻花果等新品,均成為行業(yè)首屈一指的大單品。 2020年上半年興威著力研發(fā)新品,先后推出:小仙貝、香魚片、閩南香肉、夾心干貝和鎖鮮家庭裝系列等新品,開啟進(jìn)軍C端市場和新零售。憑借產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的核心競爭力,高性價比的產(chǎn)品組合,連續(xù)多年跨越式成長,是潛力巨大的一家凍品企業(yè)。
2020年是公認(rèn)艱難的一年,卻也是充滿機(jī)遇的一年!各大凍品企業(yè)在經(jīng)歷野蠻增長的階段后,都積累了豐富營銷資源。市場規(guī)模巨大,群雄逐鹿,讓我們拭目以待。
