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中國食品網(wǎng)

鍋圈鎖定岳云鵬代言,餐飲新零售戰(zhàn)場的新玩法?

   2020-09-22 北國網(wǎng)13390
        9月22日,國內(nèi)領(lǐng)先的火鍋食材連鎖零售超市——鍋圈食匯,官宣岳云鵬成為首位品牌形象代言人!當(dāng)國民火鍋遇到國民喜劇演員,將會碰撞出怎樣的火花?

小岳岳微博率先給鍋圈打call:終于有一個品牌看到了我俊俏的一面!@鍋圈食匯 你懂我!以后在家吃火鍋,就找鍋圈!

消費(fèi)升級時代,消費(fèi)者更重視一站式的采購服務(wù)體驗,這也是“宅、急、忙、懶、老”人群的普遍需求。傳統(tǒng)餐飲轉(zhuǎn)型新零售,數(shù)字化供應(yīng)鏈保證“物美價廉”,鍋圈食匯就做到了極致!自2017年第一家門店至今,鍋圈累計12大品類、400+種食材,全國門店突破4000家,服務(wù)了1.3億家庭用戶。也難怪岳云鵬忍不住喊話:“在家吃火鍋,就找鍋圈!”

岳云鵬在微博的一聲吆喝,起碼給鍋圈在餐飲新零售戰(zhàn)場穩(wěn)定了軍心,不是嗎?

餐飲新零售時代,數(shù)字化發(fā)展驅(qū)動效率提升

今天的消費(fèi)者不僅希望購買的產(chǎn)品快速交付,也希望快速獲得產(chǎn)品相關(guān)的信息。那么商家就能根據(jù)消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù),通過深度學(xué)習(xí)和智能技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化,使得購物體驗盡可能簡單和個性化,為消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗。這個商業(yè)趨勢就是實體零售的數(shù)字化發(fā)展之路。

鍋圈食匯認(rèn)為,餐飲零售企業(yè)的數(shù)字化發(fā)展核心,就是將會員、收銀、產(chǎn)品、后廚、管理和供應(yīng)鏈全盤在線化,即通過物理門店和數(shù)字門店的結(jié)合,將線上線下一體化,目的就是清晰、可視化地了解門店經(jīng)營和用戶、商品的情況。

會員管理系統(tǒng)多維分析用戶行為,構(gòu)建用戶畫像

餐飲新零售企業(yè)通過數(shù)字化管理,更能有效地為會員體系的建立提供基礎(chǔ)。通過收銀和會員的在線管理,就能更清楚的知道消費(fèi)者是誰、在哪里、需要什么,進(jìn)而對其進(jìn)行精準(zhǔn)畫像。

以鍋圈食匯的會員體系來舉例,當(dāng)一個消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi),他這次消費(fèi)行為是無意識的、偶然的,但當(dāng)他加入會員時,會員管理系統(tǒng)就會精準(zhǔn)地記錄下他每次的商品選擇、消費(fèi)金額、口味習(xí)慣和消費(fèi)頻次等,這些行為經(jīng)過數(shù)字化后臺的記錄與演算,對這名會員進(jìn)行標(biāo)注,之后就可以進(jìn)行針對性地服務(wù)了。比如這名顧客愛吃辣,下次有辣口味的新品推出時,系統(tǒng)會把信息準(zhǔn)確地推送給他,使他不需要思考就能買到“符合心意”的商品,以此來持續(xù)滿足會員的期待心理,當(dāng)他下次再進(jìn)店消費(fèi)時就已經(jīng)變成了有意識地消費(fèi)了,這樣就增加了客戶黏性,使會員成為企業(yè)的“鐵粉”。

新時代下的新零售餐飲,數(shù)字化管理當(dāng)然是關(guān)鍵,但要讓更多人明白鍋圈新零售方式,并最終在鍋圈消費(fèi),邀請明星代言無疑是最便捷的方式。鍋圈此番鎖定岳云鵬做代言,既是國民喜劇演員與國民火鍋的“完美邂逅”,又是在新零售戰(zhàn)場采取的一種新嘗試和新玩法。

 
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