廣州日報訊 （全媒體記者趙方圓 張露）花生漲價了？近日，記者走訪廣州線上、線下多家商超了解到，今年花生價格普遍有所上漲，帶動花生油價格也有一定程度的上漲。根據(jù)國家統(tǒng)計局公開數(shù)據(jù)顯示，僅2020年10月上旬與9月下旬相比，花生（油料花生米）漲幅達2%。
業(yè)內(nèi)人士表示，受到天氣及農(nóng)戶耕植面積減少影響，各地花生產(chǎn)量出現(xiàn)不等量的減產(chǎn)，直接導(dǎo)致花生價格上漲，進而對花生制品產(chǎn)生影響。
市場：
有商超花生售價同比漲20%
肉聯(lián)幫貨架上一種帶包裝的脫殼花生米正在售賣，一袋400g的花生售價為12.5元；錢大媽一份520g的鮮花生售價9.13元。線上方面，美團買菜一袋800g紅皮花生售價18.5元，每日優(yōu)鮮300g鮮花生4.8元。
家樂福相關(guān)負責(zé)人告訴記者，近期鮮花生進貨價從去年的每斤4.6元上漲至每斤5.3元，同比上漲15%，漲幅明顯。受此影響，目前家樂福鮮花生售價同比去年上漲20%。
在原料供應(yīng)價格上漲的背景下，近期花生油價格上漲亦有所波動。以魯花5S花生油為例，魯花5S花生油5.436升裝價格同比上漲6%，魯花5S花生油4升裝價格同比上漲25%。家樂福相關(guān)負責(zé)人舉例，目前超市鮮花生的售價每斤5.98元，規(guī)格為5.436升的魯花5S花生油價格是159元/桶，規(guī)格為4升的魯花5S花生油現(xiàn)在價格124元/桶。
廣百百貨相關(guān)負責(zé)人告訴記者，目前所經(jīng)營花生油售價區(qū)間在每斤15元左右，同比上漲約7%，花生油供價同比上漲幅度在5%~9%。今年三季度花生油銷量同比略有下降，主要是團購減少，零售終端變化不大。
永旺天河城也表示，目前超市的花生油，進價、售價均已上漲10%左右，1~9月份銷量同比增長了8%。月均銷量在上半年由于疫情原因增長了約30%，但下半年銷售開始出現(xiàn)下滑。
分析：
花生價格將逐漸趨于平穩(wěn)
對于鮮花生價格上漲的原因，記者從多個商超供應(yīng)商了解到，受到天氣及農(nóng)戶耕植面積減少影響，各地花生產(chǎn)量出現(xiàn)不等量的減產(chǎn)，直接導(dǎo)致花生價格上漲，對花生制品影響明顯。
與此同時，疫情導(dǎo)致需求量上漲，而工廠產(chǎn)能不足，供求關(guān)系發(fā)生巨大變化；國內(nèi)花生原料出現(xiàn)短暫供需緊張，同時進口花生、大豆、玉米等油原料受阻，導(dǎo)致原料成本上漲等。
此外，部分商超所售賣的花生油是從國外進口，其表示，種種因素導(dǎo)致今年花生油上游成本上升，品牌供貨價格隨之上漲。“主要由于南美持續(xù)干旱天氣導(dǎo)致大豆減產(chǎn)預(yù)期強烈，加之新冠肺炎疫情等原因，花生油原材料進口受限，而后市看漲預(yù)期強烈。”該商場負責(zé)人告訴記者。
對于花生市場走勢，一家花生工廠的負責(zé)人鄭霈茹表示，隨著夏花生陸續(xù)上市，未來幾個月花生的價格將會趨于平穩(wěn)，不太可能會繼續(xù)上漲，甚至可能還會小幅下跌。
卓創(chuàng)資訊認為，產(chǎn)區(qū)進入10月以來持續(xù)降雨，河南地區(qū)白沙花生干度好的貨源有限，東北地區(qū)新花生上市進程也略慢，大花生普遍惜售，整體造成供應(yīng)偏緊的狀態(tài)。同時油廠也陸續(xù)入市，進一步起到信心支撐作用。
