談到鮮花餅,可謂是云南人的一種情懷,是一種味蕾,一種對(duì)家鄉(xiāng)獨(dú)有的時(shí)光印記?；ㄟ黪r花餅作為一家2017年成立的新品牌,短短三年時(shí)間從眾多標(biāo)桿品牌中脫穎而出,并獲得了業(yè)界大咖的高度贊譽(yù),用實(shí)力說(shuō)話(huà),做云南人真正好鮮花餅,給昆明、乃至整個(gè)云南的消費(fèi)者帶來(lái)了一個(gè)全新的時(shí)尚、高品質(zhì)品牌。
云南人真正好鮮花餅——花miao(喵)鮮花餅,將精湛的制餅技藝與現(xiàn)代時(shí)尚的設(shè)計(jì)理念完美融合,不論是產(chǎn)品品質(zhì)還是品牌內(nèi)涵都與時(shí)俱進(jìn)。力求匠心烘焙、高品質(zhì)產(chǎn)品的態(tài)度,以“十分花心”,即:精選最優(yōu)食材、大師傾力研發(fā)、行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可、全玫瑰花醬入餡、傳承非遺技藝、創(chuàng)新配方、獨(dú)創(chuàng)IP卡通形象、全程嚴(yán)格把關(guān)打造立體口感、自然健康的云南人真正好鮮花餅。于花喵而言,要做云南人真正好鮮花餅,以上十個(gè)維度的匠心缺一不可。
具有生活態(tài)度和審美趣味的花喵,帶來(lái)經(jīng)典摯味的同時(shí),讓人更能吃出鮮花餅的新創(chuàng)意?；╩iao(喵)以高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的整體質(zhì)量深深打動(dòng)了中華美食家協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起人、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)楊艾軍先生。楊會(huì)長(zhǎng)作為餐飲業(yè)界領(lǐng)軍人物,他認(rèn)為花喵“傳承創(chuàng)新+品質(zhì)美食+文創(chuàng)理念”的模式正是目前云南鮮花餅行業(yè)稀缺的,并選定了花喵為云南鮮花餅的代表,攜手花喵聯(lián)合推廣云南花食文化。
云南人真正好鮮花餅:“在傳承中創(chuàng)新美味”
花miao(喵)鮮花餅?zāi)艹蔀樵颇匣ㄊ澄幕拇硇云放?除了延續(xù)經(jīng)典,更不能缺少創(chuàng)新和適應(yīng)時(shí)代的能力?；ㄟ黪r花餅的研發(fā)主理人黃靜昆大師更是深諳其道,為了帶來(lái)云南人真正好的鮮花餅,黃大師向無(wú)數(shù)大廚、匠人虛心求教,也與當(dāng)代東西方國(guó)廚大師深入探討。最終明確了花喵鮮花餅采用“古法古方做經(jīng)典+新法新方做名品”的研發(fā)原則,既完整保存了經(jīng)典配方所帶來(lái)的獨(dú)特性,也在原有的基礎(chǔ)上創(chuàng)新配方,給鮮花餅界帶來(lái)了全新的風(fēng)味。
通過(guò)結(jié)合本地傳統(tǒng)技藝和世界各地優(yōu)秀的美食制作理念、技巧,黃大廚創(chuàng)新配方,相繼研發(fā)了冰團(tuán)、玫瑰小酥餅、玫瑰酥、水酥玫瑰餅、蕎麥云腿玫瑰餅等全新的產(chǎn)品,在傳統(tǒng)之上進(jìn)一步豐富玫瑰鮮花餅的品類(lèi)。
云南人真正好鮮花餅:嚴(yán)格把關(guān)每一個(gè)環(huán)節(jié)
評(píng)判一枚鮮花餅的好壞,是方方面面的,除了食材、工藝、創(chuàng)新……整個(gè)生產(chǎn)的流程更是重中之重,每一道生產(chǎn)流程都影響著鮮花餅的品質(zhì)以及消費(fèi)者的安全健康。在生產(chǎn)方面,花miao(喵)設(shè)立一流中央廚房,引進(jìn)全程自動(dòng)化100%無(wú)菌生產(chǎn)線(xiàn),0空氣獨(dú)立真空包裝,現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,帶給消費(fèi)者安全、健康、美味的鮮花餅。同時(shí),從揉面、分面、包油皮、殘缺品稱(chēng)重挑揀……實(shí)行多個(gè)節(jié)點(diǎn)把控、多道工序檢測(cè),做到每一枚鮮花餅品質(zhì)達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。
飲食健康營(yíng)養(yǎng),才是對(duì)自己和家人最值得的投資。據(jù)悉,今年雙十一花miao(喵)將以自己暖心的方式回饋花喵摯友。其自然健康、創(chuàng)新包裝形象的袋裝餅便是送家人朋友最暖心的伴手禮,早餐享用、下午茶搭配、辦公室零食等多場(chǎng)景食用,可提前關(guān)注花miao(喵)鮮花餅公眾號(hào),及時(shí)獲取囤購(gòu)攻略。
