2019年，我國大豆平均畝產(chǎn)為129.3公斤，創(chuàng)歷史新高。但與美國、巴西、阿根廷等大豆生產(chǎn)先進(jìn)國家相比，提高我國大豆單產(chǎn)的任務(wù)仍相當(dāng)艱巨。
綜合分析我國大豆單產(chǎn)與美洲大豆主產(chǎn)國的差距，有助于厘清大豆增產(chǎn)方向，制定大豆可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略路徑。我國大豆集中產(chǎn)區(qū)主要分布在東北北部、黃淮海南部和西南地區(qū)。東北北部實(shí)現(xiàn)一年一熟制，但積溫偏低，大豆生長期偏短；黃淮海南部大豆在兩季小麥之間種植，生長期僅100天上下，高溫、干旱、水澇發(fā)生頻繁；西南地區(qū)大豆主要實(shí)行間套作，是玉米等高稈作物遮擋下的次要作物。
反觀美洲，大豆是備受重視的第一大作物，種植在條件最好的地區(qū)和季節(jié)，大豆產(chǎn)量潛力得到充分發(fā)揮。例如，美國中西部大豆主產(chǎn)區(qū)與我國東北中南部緯度相當(dāng)，一年一熟，雨熱同季，土壤肥沃，是大豆最適宜種植區(qū)。在我國國家大豆區(qū)域試驗(yàn)中，長春試點(diǎn)對照品種的產(chǎn)量通常比位于東北北部大豆主產(chǎn)區(qū)的黑河試點(diǎn)對照品種每畝高出約50公斤左右，也說明了立地條件對大豆產(chǎn)量的重大影響。
品種和技術(shù)因素對大豆產(chǎn)量的影響也十分明顯，提高大豆產(chǎn)量需要良種、良法和良田的有機(jī)結(jié)合。其中，良種是最重要的生產(chǎn)資料。隨著生產(chǎn)方式和市場需求的不斷變化，我國對大豆品種的需求也逐步改變。目前，規(guī)模化經(jīng)營主體需要株型緊湊、耐密抗倒、抗病性強(qiáng)、適合全程機(jī)械化生產(chǎn)的高產(chǎn)超高產(chǎn)大豆新品種。隨著消費(fèi)者對大豆?fàn)I養(yǎng)健康價值認(rèn)識的提高，食用大豆消費(fèi)量不斷增加，高可溶性蛋白、高含硫氨基酸、功能型成分含量高、適合加工大豆食品的新品種已成為國產(chǎn)大豆走差異化競爭道路的可靠依托；為拓展大豆種植面積，抗旱、耐鹽、耐蔭、適合中低產(chǎn)田種植和間套作新農(nóng)藝的品種及飼草用大豆等也是大豆育種的重要領(lǐng)域；針對點(diǎn)蜂緣蝽引起莢而不實(shí)的“癥青”現(xiàn)象、擬莖點(diǎn)種腐病、炭腐病等重發(fā)、新發(fā)病蟲害，需要創(chuàng)制抗性材料和品種，保證大豆生產(chǎn)安全。
良法是品種產(chǎn)量潛力發(fā)揮的基礎(chǔ)。西北地區(qū)光熱資源豐富，但干旱缺水、土壤瘠薄，采用膜下滴灌水肥一體化技術(shù)，為大豆創(chuàng)制了理想的生長條件，多次創(chuàng)造全國大豆高產(chǎn)紀(jì)錄；黃淮海地區(qū)采用免耕覆秸精播栽培技術(shù)，通過麥秸全量均勻覆蓋還田，提高了播種質(zhì)量，保證了大豆“苗全、苗勻、苗壯”，使百畝300公斤、萬畝200公斤常態(tài)化涌現(xiàn)；南方采用帶狀復(fù)合種植技術(shù)，有效協(xié)調(diào)了大豆與玉米等高稈作物的空間分布，便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，可在玉米基本不減產(chǎn)的情況下收獲一定量的大豆；東北地區(qū)集成耐密抗倒品種和輪作倒茬、秸稈還田、窄行密植、配方施肥等核心技術(shù)，形成全程機(jī)械化作業(yè)模式，走出了糧豆均衡豐產(chǎn)的新路子。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員 韓天富
