新冠肺炎疫情的突發(fā)，讓營養(yǎng)健康成為人們?nèi)粘Ｉ钪嘘P(guān)注的重點話題，在合理膳食中扮演重要角色的乳制品發(fā)展平穩(wěn)且勢頭漸勁。11月2日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的2020中國特殊食品大會（第五屆）在長沙召開。會議期間，a2大中華區(qū)首席執(zhí)行官黎笑接受采訪時表示，目前，中國消費者對安全優(yōu)質(zhì)乳制品需求持續(xù)提升。特別是，對于高品質(zhì)奶源的產(chǎn)品需求有很明顯的上升趨勢，他表示，高端化產(chǎn)品的需求是乳制品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展契機。
據(jù)了解，1988年，《中國居民膳食指南》就明確提出“300克牛奶計劃”，即建議我國居民每人每天攝入相當(dāng)于鮮奶300克的奶及奶制品。雖然隨著人們生活水平的提高，奶制品攝入量相比早前有大幅提高，但是與發(fā)達(dá)國家的人均消費量相比仍然較低。
黎笑對此深有感觸：“最近一項針對醫(yī)務(wù)人群的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有29%的醫(yī)務(wù)人員有每天喝奶的習(xí)慣。‘喝了不舒服’是醫(yī)生不喝奶的主要原因，這一人群竟然高達(dá)34%。‘喝奶后腸胃不舒服’困擾著很多人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止醫(yī)生這個群體。許多人就是因此對牛奶‘敬而遠(yuǎn)之’，這在中國乃至亞洲是一個很普遍的現(xiàn)象，這從一定程度上限制了至少是部分人群的攝奶量。已經(jīng)有多項獨立研究發(fā)現(xiàn)，只含A2蛋白質(zhì)的牛奶更親和腸胃，更好消化，可以幫助改善甚至消除部分人群喝牛奶后腸胃不適的癥狀。所以從a2公司的角度來說，我們努力保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，充分供給中國市場，同時持續(xù)與消費者溝通，讓他們知道世界上有喝起來沒有壓力的乳制品。”
談及行業(yè)發(fā)展，黎笑認(rèn)為：“多年以來，各個不同品類細(xì)分的發(fā)展趨勢開始是渠道為王，緊接著是營銷為王，到這個時代我們認(rèn)為還是產(chǎn)品為王。從這個角度來講，我覺得專注做好自己的產(chǎn)品，真正能給消費者帶來益處的產(chǎn)品才能更好地滿足消費者需求。”
“a2的產(chǎn)品的核心競爭力，奶源便是其中最重要的之一，公司成立之初就對奶源非常關(guān)注，這體現(xiàn)在兩點：第一，奶源地優(yōu)勢造就了a2牛奶的高品質(zhì)。a2牛奶的奶源來自世界黃金牧場之一——新西蘭南島的坎特伯雷平原上的奶牛，那里氣候溫和，降水充沛，加上純凈無污染的環(huán)境，非常有利于牧草和牛群的健康生長，所以a2牛奶的高品質(zhì)從源頭上便獲得了保障；第二，我們對于A2蛋白質(zhì)奶源的嚴(yán)格把控，從牛的初選就開始，a2牛奶公司利用專利DNA檢測技術(shù)甄選每一頭珍貴a2奶牛，把屬于能產(chǎn)生只含A2蛋白質(zhì)牛奶的牛單獨隔離出來進行飼養(yǎng)，通過定期復(fù)檢等多種技術(shù)手段，來監(jiān)測它的DNA沒有變化，確保我們產(chǎn)的奶源是只含A2蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)奶源。”黎笑表示，這是公司對奶源的把控和品質(zhì)的保障，作為A2蛋白質(zhì)全球的先行者，對此我們堅持、并專注于此已經(jīng)超過20年。
黎笑認(rèn)為，中國市場、中國消費者的需求依然廣闊，乳企應(yīng)該攜起手來，積極打造一個更好的經(jīng)營環(huán)境，通過提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，發(fā)揚各自差異化的產(chǎn)品利益點，用開拓創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)，以真正促進整個行業(yè)的繁榮，并贏得消費者對奶制品行業(yè)的信心和信賴，還得讓產(chǎn)品更便捷地送到消費者手里，滿足中國家庭的營養(yǎng)和健康需求。
