立冬，作為冬季的第一個(gè)節(jié)氣，意味著瑟瑟發(fā)抖的冬天正式來臨，寒冷的冬季最適合吃什么?吃貨腦海里蹦出的第一個(gè)詞就是“火鍋”，中國(guó)民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗，吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，這樣不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到御寒作用。今天，跟著鍋圈食匯這樣吃就對(duì)了。
除了去火鍋店吃火鍋，在家吃火鍋也成為時(shí)下流行的風(fēng)尚。鍋圈食匯門店已經(jīng)突破5000家，各種火鍋食材應(yīng)有盡有~
立冬火鍋，湯底是靈魂。鍋圈食匯中三鮮火鍋底料、番茄火鍋底料和菌湯火鍋底料，各有千秋，滿足吃貨們的挑剔味蕾。三鮮火鍋底料湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，是立冬時(shí)候吃火鍋的首選湯底。優(yōu)選新鮮豬大骨高溫熬煮而成，再搭配野生香菇、枸杞、大棗等原料，味道醇厚鮮香，口感自然濃郁，三鮮火鍋也可以吃得酣暢淋漓!酸甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富的番茄底料，憑實(shí)力征服吃貨的味蕾。精選日照時(shí)間充足的云南石頭番茄，濃縮出一鍋茄香濃郁的番茄火鍋。因其采用巴氏低溫殺菌技術(shù)，極大地保留了番茄的鮮味和營(yíng)養(yǎng)，是老少皆宜的好味道。秋冬季作為進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，菌湯底料是不可缺少的!鍋圈食匯菌湯底料是一款可以喝的火鍋湯底，由黃牛肝、黑牛肝、松茸、香菇等多種野生菌菇精華濃縮，燉煮之后菌香四溢，一碗接著一碗，喝起來超過癮。
說完湯底，接下來就是養(yǎng)生好食材啦~立冬吃涮羊肉是個(gè)非常爽的事兒，既能抵御風(fēng)寒，又能滋補(bǔ)身體，可謂是一舉多得!在鍋圈食匯，羔羊肉卷、羊腿卷、羊脊骨……各種羊肉應(yīng)有盡有，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉質(zhì)性溫。初霜降，寒意濃，滋補(bǔ)驅(qū)寒必是首選 。鍋圈食匯的美人脂雪花肥牛、黑莓牧場(chǎng)肥牛、牛仔骨、麻辣牛肉等優(yōu)質(zhì)牛肉，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，還含有人體所需的多種微量元素，是滋補(bǔ)火鍋必搭配的好食材!鮮香滑嫩的河、海鮮與火鍋的碰撞，讓人難以忘懷。鍋圈食匯火鍋魚片、巴沙魚、鹽磨八爪魚、精選墨魚仔、貽貝……秋冬滋補(bǔ)少不了各式各樣的河海鮮類食材，鮮美又營(yíng)養(yǎng)!
秋冬季涮火鍋還需要適量放些豆制品，可以補(bǔ)充多種微量元素。例如鍋圈食匯三色腐竹，采用東北非轉(zhuǎn)基因大豆制作而成，豆香濃郁，鮮嫩細(xì)膩，而且蛋白質(zhì)含量高，是不可多得的健康好物。菌類蔬菜也是很不錯(cuò)的選擇。鍋圈食匯繡球菌作為公認(rèn)的“菌中珍品”，吃起來脆爽鮮美、菌香十足。同時(shí)，因其含有大量的維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且低卡路里、低熱量，是很多食客的最愛。
最后，立冬火鍋，調(diào)料怎么調(diào)?鍋圈食匯滋補(bǔ)火鍋必備蘸料推薦經(jīng)典濃香芝麻蘸料：芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒，秘制萬能醬：蠔油+蒜泥+香油+花生碎+牛肉粒+香蔥+香醋+辣椒粉+小米椒+香菜，爆款網(wǎng)紅醬：海鮮醬+香菇醬+菌湯醬+小米椒+蒜泥+香菜+蠔油+香蔥。
冬天，草木凋零，蟄蟲休眠，有一絲蕭瑟感?不要緊，約上親朋好友涮一頓熱氣騰騰的火鍋，熱鬧氛圍即刻有。變的是季節(jié)，不變的是熱愛美食的心。鍋圈食匯這份攻略趕緊收藏起來，涮出美味，涮出健康~
