3日由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)際食品科技聯(lián)盟主辦的2020年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)在北京舉行。圖為中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)發(fā)言。

 

      經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月3日訊 3日，2020年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)在北京召開(kāi)。中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)在致辭中指出，受疫情沖擊，食品工業(yè)也顯露出新的矛盾和問(wèn)題，亟待通過(guò)各方協(xié)同和科技力量予以逐一破解。

 

　　孫寶國(guó)指出，在新冠肺炎疫情“大考”下，作為與民生保障息息相關(guān)的食品工業(yè)，在拉動(dòng)整個(gè)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展中發(fā)揮重要作用，成為我國(guó)工業(yè)面對(duì)突變環(huán)境下持續(xù)發(fā)展的“穩(wěn)定器”。

 

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年1-9月份食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入58753.8億元，同比增長(zhǎng)1.23%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額4403.2億元，同比增長(zhǎng)10.1%。

 

　　與此同時(shí)，“我國(guó)食品安全水平同樣經(jīng)受住了疫情的考驗(yàn)。”孫寶國(guó)指出。據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的食品安全監(jiān)督抽檢情況分析，2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢合格率為97.89%，和2019年相比提升了0.29個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　“受疫情沖擊，食品工業(yè)也顯露出食品原輔料供應(yīng)鏈不健全、冷鏈物流疫情防控能力亟待強(qiáng)化、多元化健康食品供應(yīng)跟不上快速放大的市場(chǎng)需求等新的矛盾和問(wèn)題。”孫寶國(guó)表示，亟待通過(guò)各方協(xié)同和科技的力量予以逐一破解。