3日由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國際食品科技聯(lián)盟主辦的2020年國際食品安全與健康大會在北京舉行。圖為中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國發(fā)言。
經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月3日訊 3日，2020年國際食品安全與健康大會在北京召開。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國在致辭中指出，受疫情沖擊，食品工業(yè)也顯露出新的矛盾和問題，亟待通過各方協(xié)同和科技力量予以逐一破解。
孫寶國指出，在新冠肺炎疫情“大考”下，作為與民生保障息息相關(guān)的食品工業(yè)，在拉動整個工業(yè)經(jīng)濟的平穩(wěn)發(fā)展中發(fā)揮重要作用，成為我國工業(yè)面對突變環(huán)境下持續(xù)發(fā)展的“穩(wěn)定器”。
據(jù)國家統(tǒng)計局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年1-9月份食品工業(yè)營業(yè)收入58753.8億元，同比增長1.23%，實現(xiàn)利潤總額4403.2億元，同比增長10.1%。
與此同時，“我國食品安全水平同樣經(jīng)受住了疫情的考驗。”孫寶國指出。據(jù)國家市場監(jiān)管總局公布的食品安全監(jiān)督抽檢情況分析，2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢合格率為97.89%，和2019年相比提升了0.29個百分點。
“受疫情沖擊，食品工業(yè)也顯露出食品原輔料供應(yīng)鏈不健全、冷鏈物流疫情防控能力亟待強化、多元化健康食品供應(yīng)跟不上快速放大的市場需求等新的矛盾和問題。”孫寶國表示，亟待通過各方協(xié)同和科技的力量予以逐一破解。
