自創(chuàng)立以來,錦華餅藝堅持選料上乘,以潮流時尚的設計與精良的味覺體驗營造極致品味,品類豐富、搭配細致,打造集“顏值”與“美味”于一身的精致“餅藝”,開創(chuàng)風格獨特的錦華新“食”代。
一方面,錦華餅藝始終堅持自主研發(fā),持續(xù)進行工藝革新。為求高品質餅藝產(chǎn)出,跨國界打造創(chuàng)新研發(fā)專家梯隊,聘請多國米其林級法國餐大師及廣州華南理工大學孫為正教授及行業(yè)頂級烘焙工程師聯(lián)合技術產(chǎn)品開發(fā)。近年來,錦華餅藝的研發(fā)更注重食材“天性”的挖掘與搭配理念的創(chuàng)新,靈感爆發(fā),研發(fā)了多個“顏味并重”的人氣美味。
2019年,“黑松露流心奶黃月餅”上市,全國暢銷;2020年,利用“黑科技”原料植物肉,研發(fā)出“松茸植物肉酥餅”及“黑松露玫瑰植物肉松餅”,色香味俱備;同年“法式黑松露曲奇”成功開發(fā)上市,口感獨特美味,成為網(wǎng)絡潮人青睞的網(wǎng)紅零食。
另一方面錦華餅藝始終注重產(chǎn)品顏值塑造。推出的每款產(chǎn)品都注重精美外形,講求細節(jié)完善,無論外盒或內配,拒絕平庸包裝設計。對錦華餅藝而言:糕餅,不應該僅是充饑果腹的美味,而應該是具鑒賞深度的藝術精品及健康營養(yǎng)的美味佳肴。
2021年年貨季,錦華餅藝隆重推出全新概念“美味”——“四喜糕點”:將糕點以花生/蘋果/柿子/鳳梨的形象打造,分別命名為“好事發(fā)生”、“歲歲平安”、“事事如意”、“豐衣足食”,把吉祥話蘊含其中賦予了每款糕點濃厚的情感氛圍,表達了錦華對消費者的美好祝愿,好看、好吃、好寓意,融祝福于美味、形神俱優(yōu)!
本次獲獎對于錦華餅藝而言,是一份振奮人心的鼓舞與認可!
未來,錦華餅藝將不負眾望,以振興烘焙行業(yè)為己任,迎合大健康時代趨勢,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)、沖上時代浪潮,為中國烘焙行業(yè)的健康發(fā)展做貢獻!
