冬至是二十四節(jié)氣之一,又稱冬節(jié)、大冬、亞歲,是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日,在民間有“冬至大如年”的說(shuō)法。冬至這天全國(guó)各地都有與家人團(tuán)聚共享美食的傳統(tǒng),但各地飲食習(xí)慣不同,北方多數(shù)有冬至吃餃子的習(xí)俗,南方則大多以甜食為主。不同的美食搭配不同的飲品,才能吃出與眾不同的新滋味,匯源為大家準(zhǔn)備了幾款冬至美食套餐,看看哪一款是你的最愛(ài)吧!
俗話說(shuō)“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”,在北方,冬至吃餃子是十分普遍的過(guò)節(jié)習(xí)俗。用面粉做成薄而軟的餃子皮,再將鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,皮薄餡嫩,味道鮮美,百食不厭。但是家里包餃子時(shí)為了保證口感,餃子餡料一般油水會(huì)比較大,不利于消化吸收,冬至吃餃子切記不可貪食,在餐后適量食用山楂干,可增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),起到助消化的效果。若是吃不慣山楂干,匯源吉時(shí)紅山楂復(fù)合果汁也是不錯(cuò)的選擇,果汁含量高達(dá)60%,山楂風(fēng)味濃厚,口感酸甜,最能化油解膩,消積化食。
在四川、貴州等地區(qū),羊湯才是冬至的最佳搭檔。鮮美的羊肉輔以蘿卜、蓮藕,再撒點(diǎn)蔥花香菜,一碗熱騰騰的羊肉湯下肚,品嘗到美味佳肴的同時(shí)還能驅(qū)趕冬天的寒氣,滋補(bǔ)又養(yǎng)生。喝完鮮美的羊湯,再來(lái)一杯匯源100%橙汁,酸甜的橙子清香代替了羊肉的肥膩,還能補(bǔ)充人體所需的維生素和微量元素。匯源100%橙汁口味是匯源的經(jīng)典100%系列里的人氣單品,甄選優(yōu)質(zhì)甜橙,采用無(wú)菌冷灌和三不添加技術(shù)生產(chǎn)而成,健康美味、營(yíng)養(yǎng)豐富,最適宜佐餐飲用。
我國(guó)的飲食文化地區(qū)差異極大,有“南甜北咸”之說(shuō),北方冬至吃餃子,在我國(guó)福建、廣東、浙江、湖南、江蘇、上海等南方地區(qū),則有冬至吃湯圓的習(xí)俗。湯圓又稱團(tuán)子,團(tuán)圓子、冬至圓等,以黑芝麻、豆沙、花生、棗泥、果仁和糯米粉做成,冬至吃湯圓還有團(tuán)圓美滿的寓意。但湯圓屬于糯米制成,不利于腸胃消化,吃湯圓時(shí)可搭配果汁食用,能夠促進(jìn)消化吸收。在這里給大家推薦一款匯源果汁的寶藏單品——匯源沙棘物語(yǔ)果汁,沙棘有“維C之王”的稱號(hào),維C含量是獼猴桃的5-8倍,以匯源沙棘物語(yǔ)果汁搭配湯圓一起食用,酸甜開胃的同時(shí),還能為人體提供充足的維生素C,有助于提高人體免疫力。
除了匯源提到的這幾款冬至美食搭配,在湖南、嘉興等江南水鄉(xiāng),則是習(xí)慣在冬至這天吃赤豆糯米飯,南京冬至要吃小蔥燒豆腐等等。每個(gè)地方的人都在用自己的方式迎接冬至,在你的家鄉(xiāng),冬至習(xí)俗是吃什么呢?
?
