“吃最貴的藥，熬最深的夜”，80、90后獨(dú)特的生活方式催生了「朋克養(yǎng)生」這個(gè)說(shuō)法。根據(jù)央視財(cái)經(jīng)盤(pán)點(diǎn)，2020年618期間，90后成為營(yíng)養(yǎng)保健品的購(gòu)買(mǎi)主力，而在他們最?lèi)?ài)搜索的關(guān)鍵詞中，養(yǎng)生食品、藥食同源、維生素、礦物質(zhì)、減肥塑身、調(diào)節(jié)三高均排名前10。
仿佛前幾年90后還在嘲笑保溫杯里泡枸杞的中年人，現(xiàn)在他們儼然已成為中年人后備軍，養(yǎng)生與咖啡、夜店、早午餐并列，成為都市里一種時(shí)髦的生活方式。
不過(guò)，中國(guó)古人一直強(qiáng)調(diào)“是藥三分毒”，養(yǎng)生最安全便捷無(wú)副作用的方式，一定是好好吃飯，食物才是天然的醫(yī)生。在這些天然醫(yī)生里，除了在保溫杯里泡的枸杞，還有更時(shí)髦的食材，比如：智利三文魚(yú)。
三文魚(yú)，被低估的養(yǎng)生實(shí)力
三文魚(yú)的食用場(chǎng)景通常在日料店，全球食客都折服于它豐腴、柔嫩的口感。作為一種食材，僅美味一項(xiàng)三文魚(yú)已足夠誘人，而它的多元營(yíng)養(yǎng)和低脂，更像是一種附贈(zèng)的驚喜。
三文魚(yú)里富含的omega-3不飽和脂肪酸，特別適用于小孩、學(xué)生和老人，因?yàn)镺mega-3脂肪酸是孩子神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)展的必需品，三文魚(yú)肉也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素的最佳來(lái)源，很適合處于生長(zhǎng)發(fā)育期的學(xué)生；同時(shí)，omega-3還具有抗炎癥、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒張血管等多種功能，在一項(xiàng)研究中，血液中omega-3含量最高的老人，在65歲后平均比含量較低的老人多活2.2年。
對(duì)于喜歡吃保養(yǎng)品的80、90或者忙碌的上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比三文魚(yú)更好的養(yǎng)生佳品了。
丁香醫(yī)生在2020年初聯(lián)合KEEP等機(jī)構(gòu)對(duì)7萬(wàn)人展開(kāi)調(diào)查，發(fā)布的《2020國(guó)民健康洞察報(bào)告》顯示，70后、80后、90后最為困擾的健康問(wèn)題均包含情緒問(wèn)題（焦慮、抑郁）、身材不好、睡眠不好這三項(xiàng)。
而研究表明，每周吃2-3份富含脂肪的魚(yú)類(lèi)，比如智利三文魚(yú)，抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)可降低20%，三文魚(yú)中富含的omega-3不飽和脂肪酸，其中的EPA和DHA是魚(yú)油中最重要的物質(zhì)，還可預(yù)防干眼癥和類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。
健身和減肥人士更要把三文魚(yú)列入自己的日常食用清單了，蛋白質(zhì)含量高，飽和脂肪含量低，富含維生素和微量元素的三文魚(yú)，不管對(duì)于增肌還是減脂，都有非常適合的食材。
多種食用方式，三文魚(yú)讓食譜一周7天不重樣
想把三文魚(yú)變成桌上?？停耆珶o(wú)需費(fèi)心研究它的吃法。作為一種進(jìn)口食材，三文魚(yú)最為人熟知的吃法無(wú)疑是刺身。但消費(fèi)者往往對(duì)市場(chǎng)上良莠不齊的三文魚(yú)無(wú)從選擇。連續(xù)6年在中國(guó)銷(xiāo)量第一的智利三文魚(yú)，其安全和健康品質(zhì)廣受?chē)?guó)際和市場(chǎng)認(rèn)可，可作為糾結(jié)時(shí)選項(xiàng)。
智利三文魚(yú)生長(zhǎng)在南半球最原始的海洋生態(tài)系統(tǒng)水域，這里靠近南極，純凈無(wú)污染，極地寒冷的水溫更帶來(lái)了緊實(shí)的肉質(zhì)和扎實(shí)的口感，加上智利相關(guān)部門(mén)嚴(yán)格的生產(chǎn)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，你吃到的每一口智利三文魚(yú)，都攜帶著南半球的純凈之味。
當(dāng)然，三文魚(yú)波奇飯也是一種不錯(cuò)的選擇，這種吃法已從各種沙拉list中脫穎而出，成為都市青年最時(shí)髦的選擇。將三文魚(yú)切成粒狀，與牛油果、水波蛋、堅(jiān)果、雜糧飯共同裝盤(pán)，便是一頓低脂健康的快手美味。
如果要照顧家中的老人和小孩，想選擇更加中式的方式來(lái)烹飪?nèi)聂~(yú)，那么“煎炒烹炸燜燉燒,蒸煮生食用火烤”，傳統(tǒng)的中式烹飪方式幾乎完全適用于三文魚(yú)。如果你追求簡(jiǎn)單省力，不如嘗試用微波爐來(lái)做紙包三文魚(yú)，用鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制三文魚(yú)，加入洋蔥、圣女果等喜歡的蔬菜，用油紙包裹放入微波爐或者烤箱，僅需3分鐘，一頓高蛋白低熱量的美味就做好了。
美味食材要么與身材不可兼得，要么與營(yíng)養(yǎng)不可兼得，三文魚(yú)算是其中的另類(lèi)，智利三文魚(yú)更是其中佼佼者。作為全球第二大三文魚(yú)生產(chǎn)國(guó)，智利三文魚(yú)已連續(xù)6年在中國(guó)銷(xiāo)量第一，其穩(wěn)定的品質(zhì)和細(xì)膩的口感備受市場(chǎng)歡迎。想要實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生自由，不如就認(rèn)準(zhǔn)智利三文魚(yú)，讓南半球的自然與純凈，時(shí)時(shí)相隨。
