自2002年以來(lái),白酒業(yè)發(fā)展行情一路上揚(yáng),景氣度高企。消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、噸酒價(jià)位拉升、“少喝酒、喝好酒”成為此期間提及率較高的關(guān)鍵詞;茅臺(tái)、五糧液每年的提價(jià)形成了業(yè)內(nèi)的思維定勢(shì),即使在受全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響的2009年,整個(gè)白酒行業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭仍然不減;部分二線名酒企業(yè)推出的高檔、超高檔白酒品牌甚至出現(xiàn)井噴現(xiàn)象。到2012年,白酒行業(yè)這段黃金般燦爛的發(fā)展已持續(xù)10年。
近日,《華夏酒報(bào)》記者專訪了長(zhǎng)期從事白酒產(chǎn)業(yè)研究的北京和君咨詢集團(tuán)合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理林楓。