糖價(jià)是否企穩(wěn)，“糖高宗”是否大勢(shì)已去？我們先來分析一下糖價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行的原因所在，筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面思考。

　　白糖供應(yīng)青黃不接 主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)

　　眼下，距離新糖上市仍有數(shù)月，10月下旬新糖才會(huì)陸續(xù)開榨，加上今年南方旱澇災(zāi)害，使得產(chǎn)糖大省廣西減產(chǎn)嚴(yán)重，廣西糖價(jià)一直是中國糖價(jià)的風(fēng)向標(biāo)，廣西糖價(jià)上漲，各地也就跟著漲。與之相反，白糖正是消費(fèi)旺季，這使得供需矛盾突出。

　　白糖需求量大 添加劑新規(guī)間接刺激

　　5月份之后，飲料需求的增加，加大了白糖的消費(fèi)需求，端午、中秋、國慶眾多節(jié)日使粽子、月餅以及其它傳統(tǒng)糕點(diǎn)的生產(chǎn)迎來需求旺季，這些都加大了白糖的消費(fèi)缺口，助漲了糖價(jià)飆升。另一方面，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》新規(guī)的出臺(tái)對(duì)添加劑的使用更加嚴(yán)格，原來采用甜蜜素、糖精等添加劑替代白糖的行為會(huì)得到一定的遏制，這在一定程度上也導(dǎo)致了白糖需求量的增加。

　　除此之外，國際蔗糖減產(chǎn)，人為炒作的嫌疑也間接的對(duì)白糖市場(chǎng)產(chǎn)生了一定的影響。

　　“糖高宗”大勢(shì)已去？

　　業(yè)內(nèi)人士分析，由于我國連續(xù)幾年減產(chǎn)，目前白糖庫存消費(fèi)比降到歷史低位，且消費(fèi)需求正處于旺季，短期內(nèi)，供需偏緊局面將很難緩解。預(yù)計(jì)到國慶之前，糖價(jià)還有可能繼續(xù)上漲。