1月12日,魯花黑豆醬油被選定為“體育·訓練局國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”簽約授牌儀式在京舉行。魯花集團旗下山東魯花生物科技有限公司生產(chǎn)的黑豆醬油,將作為“國家隊運動員吃的醬油”為運動健兒提供飲食健康方面的保障,助力國家體育事業(yè)蓬勃發(fā)展。

魯花&體育總局合作簽約儀式

訓練局領導為魯花集團頒發(fā)“體育.訓練局贊助商”證書

簽約儀式上,魯花集團品牌戰(zhàn)略中心執(zhí)行總裁于子宇表示,魯花集團是一家致力于做高端食用油引領者的民族企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。30多年來,魯花以精益求精的匠心精神不斷為消費者推出高品質的食用油、調味品、米面等系列產(chǎn)品。當?shù)弥獓谊犨\動員需要安全、健康的調味品供給時,魯花第一時間做出了積極回應。此次,魯花黑豆醬油能脫穎而出,被國家體育訓練局選定為保障產(chǎn)品,這是奧運精神與冠軍品質的高度契合。未來,魯花將攜手訓練局,繼續(xù)提升產(chǎn)品的風味與營養(yǎng),為全國消費者和運動健兒提供更多安全、健康、美味的產(chǎn)品。

魯花集團品牌執(zhí)行總裁于子宇致辭

國家體育總局訓練局副局長孫曉曄表示,國家體育總局訓練局是中國競技體育的發(fā)源地、世界冠軍的搖籃、中國奧運軍團的大本營,訓練局為國家隊運動員提供訓練、食宿、行、學習、康復、教育等全方位的服務保障,運動員每天的營養(yǎng)攝入對其訓練效果和身體健康都會產(chǎn)生至關重要的影響,所以對品牌供應商和入選產(chǎn)品的選擇極其嚴格。通過對魯花醬油的嚴格評審,其各項指標完全符合國家運動員對飲食的高品質要求。

訓練局孫曉曄副局長致辭

據(jù)了解,山東魯花生物科技有限公司隸屬于山東魯花集團,調味品是魯花集團的重要板塊之一。他們以“為上帝釀一瓶好醬油”為初心,利用生物發(fā)酵技術,釀制出高端黑豆醬香醬油、“自然鮮”醬香醬油,料酒、蠔油等多種高端調味品。

基于傳統(tǒng)、超越傳統(tǒng)。魯花醬油釀造技藝在非遺的傳統(tǒng)工藝基礎上,進行科學創(chuàng)新,利用先進技術提升工藝。通過與國際專業(yè)研發(fā)機構合作,歷經(jīng)十年的辛勤努力,精心培育出釀造醬油的靈魂元素——魯花珍稀醬香菌。再利用先進的生物發(fā)酵技術,采用非轉基因原料,經(jīng)過醬香菌種制曲、四季凈釀發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié),精釀出了高品質的黑豆醬油。

這一系列的創(chuàng)新成就,填補了行業(yè)內眾多空白,引領行業(yè)邁向新的工藝技術制高點,有力地推動中國醬油的產(chǎn)業(yè)提質升級。2020年,在歐洲素有國際食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱的世界品質評鑒大會評比中,魯花黑豆醬油榮膺國際金獎。