近日，商務部發(fā)布《餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術指南》，其中重點明確，對合餐顧客，餐飲服務單位應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務。專家認為，使用公筷公勺干凈衛(wèi)生，可避免共同用餐時個人使用的餐具接觸公共食物，減少對菜品的污染，降低病從口入的風險，特別是降低胃幽門螺桿菌、甲肝病毒等食源性病原體的傳播。疫情期間，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒傳播的風險。世衛(wèi)組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，唾液是疾病傳播的主要途徑之一，很多疾病都是在互相夾菜、公私筷不分中悄悄傳播蔓延的。有數(shù)據(jù)顯示，中國屬于胃癌高發(fā)國家，成人幽門螺旋桿菌的感染率高達60%。在杭州市疾控中心健康危害因素監(jiān)測所和檢驗中心的一項實驗中表明，使用“公筷”和“非公筷”的菌落總數(shù)最大相差250倍，數(shù)字令人觸目驚心。當下新冠疫情的肆虐，也為我們習以為常的生活習慣敲響了警鐘。久奈美（北京）國際投資管理有限公司，一家倡導文明用餐、健康用餐，提升餐飲健康文明品質(zhì)的公司，旗下品牌“君品味”創(chuàng)新餐具擁有4大系列產(chǎn)品，集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、加工、銷售于一體，傳達健康用餐理念。產(chǎn)品由“君品味”創(chuàng)新餐具系列構成，主要包括公筷、公勺、公叉等公共健康餐具，提升國人健康，拒絕病從口入。
君品味采用新技術、新工藝對公筷進行了創(chuàng)新設計，環(huán)形手柄極具辨識度，筷尖彎頭結構更加明確公筷屬性，不便入口的筷型設計也可從根源上避免公筷入口的可能性。與普通私筷不同，君品味新型公筷將傳統(tǒng)獨立的左筷、右筷通過轉(zhuǎn)軸交叉活動連接成剪形結構，中心點用鉚釘加固，轉(zhuǎn)軸的前部形成筷身，轉(zhuǎn)軸的后部形成手柄，符合人體工學設計的手柄，貼合手型，滿足不同使用者不同手部握力下的握筷舒適性，增加筷子的適用性；軟膠注塑手柄防滑省力，就算長時間使用君品味新型公筷也不會硌手。君品味新型公筷的左筷、右筷筷身均為對稱的二段折線形結構件，包括前段、后段，前段為筷頭，相對于后段向下折，夾菜時筷頭前端整體朝下向內(nèi)合，有利于在容器深部夾取食物，且方便傳送；筷頭刻痕防滑設計，增強食物與公筷間的摩擦力，夾菜更穩(wěn)妥。君品味新型公筷既可滿足親朋好友節(jié)假日聚餐時使用，也能滿足家庭內(nèi)部日常共餐時使用，同時也能適合外國人、老人、兒童，甚至手部功能部分受限的人的使用，適用范圍廣泛。不用時還可將公筷上翻轉(zhuǎn)放置在桌子上，使筷頭向上，保證筷子的衛(wèi)生。常言道：「設計源自生活」，君品味從日常共餐生活場景出發(fā)，秉持著對「安全」跟「健康」的追求，發(fā)明創(chuàng)造出公筷，并不斷地改進、完善，確保每一款公筷都能讓消費者用的稱心順手。在品質(zhì)監(jiān)控上遵循著嚴格的標準，君品味從選料到制作加工層層把關，最后還要經(jīng)過檢品驗貨方推出市面銷售。
文明使用公筷公勺，是這次新冠肺炎疫情發(fā)生后倡導的一種新風尚。在日常用餐中使用公勺公筷，是安全衛(wèi)生的要求，也是阻斷病毒傳播的重要一環(huán)。君品味，為進一步培育健康文明用餐新風尚，引導消費者養(yǎng)成健康文明生活習慣，設計、研發(fā)、生產(chǎn)實用時尚的公筷公勺，讓更多人喜歡上用公筷公勺，助力推動城市文明新風尚。餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明！使用公筷是一種保護自己也是保護他人的行為，為了更健康的生活，君品味呼吁從現(xiàn)在做起，改變用筷觀念，重塑健康習慣，養(yǎng)成安全衛(wèi)生就餐新風尚。此外，君品味創(chuàng)造性發(fā)明新型公筷在疫情期間的推出在業(yè)內(nèi)引發(fā)了熱烈的關注和討論，君品味公筷的誕生不僅有助于中華飲食文化的弘揚，更推動著國人餐飲文化的發(fā)展和進步，對于國人了解中華飲食文化、提升飲食文化興趣，發(fā)揮國人飲食文化方面的創(chuàng)造力都有現(xiàn)實意義。
