近日，為加強春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，科學(xué)精準(zhǔn)做好春節(jié)期間疫情防控工作，保障節(jié)日期間消費者的餐飲食品安全，南京市市場監(jiān)督管理局組織召開了“年夜飯”食品安全約談會，部分區(qū)局及食品安全工作站、大型連鎖餐飲、外賣平臺代表等參加。
會上省、市餐飲協(xié)（商）會食品安全工作站匯報了近期組織的“年菜到家”“年夜飯在家吃”等活動的進(jìn)展情況；參會的大型連鎖餐飲業(yè)代表也交流了應(yīng)對年夜飯安全所采取的措施；外賣平臺針對節(jié)前節(jié)后及返工后等不同階段制定不同的工作計劃，并通過給外賣小哥接種疫苗、拓展無接觸配送渠道等方式做好疫情防控工作。各區(qū)局也對各自在年夜飯食品安全專項檢查工作中發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行了通報。
最后，市局在對各單位工作肯定的基礎(chǔ)上，要求各單位要做好年夜飯食品安全和疫情防控的宣傳和指導(dǎo)，再次強調(diào)要嚴(yán)格落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;五個不得”的要求，全力推廣使用“江蘇冷鏈”追溯系統(tǒng)。
