事件發(fā)生后，聯(lián)合利華公司聲明，其產(chǎn)品新包裝中“可能含有”某物質(zhì)的字樣，是對(duì)產(chǎn)品致敏物質(zhì)的提示，“由于一條生產(chǎn)線會(huì)同時(shí)生產(chǎn)不止一種口味的濃湯寶，配料間不可避免地會(huì)有微量交叉帶入，為提醒消費(fèi)者對(duì)可能含有的魚、蝦成分過敏，才負(fù)責(zé)任地標(biāo)上‘可能含有’，以提示有致敏的可能性，這樣標(biāo)注也是國際慣例。”
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波表示，食品標(biāo)簽中出現(xiàn)“可能含有”的字樣在國外確實(shí)比較常見，因?yàn)橐粭l食品生產(chǎn)線上可能會(huì)有不同物質(zhì)的殘留，為保證殘留物質(zhì)的交叉不會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者出現(xiàn)過敏，出于負(fù)責(zé)任的態(tài)度，商家會(huì)在標(biāo)簽中全部標(biāo)明可能含有的物質(zhì)，這些并不屬于食品添加劑。因此，他認(rèn)為，濃湯寶的標(biāo)識(shí)不算錯(cuò)誤。但在目前我國食品安全問題頻出的環(huán)境下，這種超前的意識(shí)很容易引起誤解。
但北京市海淀區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所原隊(duì)長、食品監(jiān)督方面權(quán)威譚梁之在接受采訪時(shí)卻表示，像這種似是而非的標(biāo)注，首先忽視了公眾的知情權(quán)，食品中含有什么、量是多少，都應(yīng)該具有明確的標(biāo)識(shí)，不管“可能含有”的物質(zhì)是好是壞，這樣的標(biāo)注都容易引起大眾的不信任和恐慌。萬一出現(xiàn)了問題，這也會(huì)成為商家推卸責(zé)任的借口。
盡管意見不一，但兩位專家都表示，消費(fèi)者在購買前，有意識(shí)地查看食品標(biāo)簽是必要的。這可以督促商家按照《食品安全法》的要求進(jìn)行明示，也可以促使消費(fèi)者更多地學(xué)習(xí)一些相關(guān)知識(shí)。還有專家指出，類似濃湯寶這樣的調(diào)味品中可能含有較高的鹽分或大量味精，即使沒有什么毒害物質(zhì)存在，也還是少喝為好?！渡鼤r(shí)報(bào)》 (2011-08-26 第02版)
