安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局從群眾最關(guān)心和最關(guān)切的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題入手，牢記監(jiān)管使命，多措并舉，加強(qiáng)對(duì)食品攤販管理，消除監(jiān)管盲區(qū)，努力筑牢織密食品安全監(jiān)管防線，不斷規(guī)范和提升流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)行為，提高廣大消費(fèi)者滿(mǎn)意度，把百姓的“報(bào)怨聲”變成“點(diǎn)贊聲”，使城市的整體形象得到有效提升。
一是規(guī)范管理，確保食品質(zhì)量。合理確定轄區(qū)內(nèi)食品攤販集中經(jīng)營(yíng)區(qū)域，對(duì)進(jìn)入集中經(jīng)營(yíng)區(qū)域經(jīng)營(yíng)的食品流動(dòng)攤販進(jìn)行登記，發(fā)放《食品攤販信息公示卡》并納入日常監(jiān)管。截至目前，全市共劃定臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域62個(gè)，在劃定區(qū)域內(nèi)已領(lǐng)取《食品攤販信息公示卡》從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的食品攤販307戶(hù)。
二是明確責(zé)任，突出日常監(jiān)管重點(diǎn)。明確餐飲食品攤販業(yè)主是食品安全的第一責(zé)任人，與食品攤販簽訂《食品攤販?zhǔn)称钒踩兄Z書(shū)》，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。加大檢查頻率，重點(diǎn)檢查食品攤販經(jīng)營(yíng)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合法定要求，從業(yè)人員是否持有健康證，進(jìn)貨單據(jù)是否留存，操作是否規(guī)范等，現(xiàn)已檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)1200戶(hù)次，發(fā)現(xiàn)存在突出問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)隱患食品銷(xiāo)售者45戶(hù)，查扣超過(guò)保質(zhì)期、“三無(wú)”、腐敗變質(zhì)等不合格食品53公斤，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)54份，查處違法案16件。
三是加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化自律意識(shí)。通過(guò)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、宣傳單頁(yè)等多種形式宣傳《食品攤販登記管理辦法》，加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，提高其食品安全主體責(zé)任意識(shí)和法律責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者食品安全常識(shí)、規(guī)范采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)安全意識(shí)，自覺(jué)增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的自律意識(shí)。
