安慶市市場監(jiān)管局從群眾最關(guān)心和最關(guān)切的熱點難點問題入手，牢記監(jiān)管使命，多措并舉，加強對食品攤販管理，消除監(jiān)管盲區(qū)，努力筑牢織密食品安全監(jiān)管防線，不斷規(guī)范和提升流動攤販經(jīng)營行為，提高廣大消費者滿意度，把百姓的“報怨聲”變成“點贊聲”，使城市的整體形象得到有效提升。
一是規(guī)范管理，確保食品質(zhì)量。合理確定轄區(qū)內(nèi)食品攤販集中經(jīng)營區(qū)域，對進入集中經(jīng)營區(qū)域經(jīng)營的食品流動攤販進行登記，發(fā)放《食品攤販信息公示卡》并納入日常監(jiān)管。截至目前，全市共劃定臨時經(jīng)營區(qū)域62個，在劃定區(qū)域內(nèi)已領(lǐng)取《食品攤販信息公示卡》從事經(jīng)營活動的食品攤販307戶。
二是明確責任，突出日常監(jiān)管重點。明確餐飲食品攤販業(yè)主是食品安全的第一責任人，與食品攤販簽訂《食品攤販食品安全承諾書》，落實食品安全主體責任。加大檢查頻率，重點檢查食品攤販經(jīng)營的預包裝食品標簽標識是否符合法定要求，從業(yè)人員是否持有健康證，進貨單據(jù)是否留存，操作是否規(guī)范等，現(xiàn)已檢查經(jīng)營戶1200戶次，發(fā)現(xiàn)存在突出問題或風險隱患食品銷售者45戶，查扣超過保質(zhì)期、“三無”、腐敗變質(zhì)等不合格食品53公斤，下達責令整改通知書54份，查處違法案16件。
三是加強宣傳，強化自律意識。通過網(wǎng)站、微信公眾號、宣傳單頁等多種形式宣傳《食品攤販登記管理辦法》，加強食品安全知識教育，提高其食品安全主體責任意識和法律責任意識，強化經(jīng)營者食品安全常識、規(guī)范采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)安全意識，自覺增強經(jīng)營戶的自律意識。
